苦麻菜有什么营养、怎样利用？
苦麻莱不仅产量高，营养也很丰富，是一种优质的青 伺。据浙江省农科院畜牧兽医研究所测定，其干物质中含 粗蛋白质20。 53%、粗脂肪7。 24%、粗纤维11。 67%、无 氮浸出物50。 06%、粗灰分10。 56%。苦麻菜粗纤维含量 少，消化率高。新鲜苦麻菜柔嫩多汁，有白浆，微带苦 味，适口性较好，主要用于鲜喂（切碎或打桨），为畜禽喜食，对促进畜禽食欲、提高畜禽体重和母猪泌乳力有明 显效果。
苦麻菜的利用有剥叶和刈取两种方式。小面积多以剥 叶利用为主，剥除外部大叶，留下内部小叶继续生长；大 面积则采用刈取方式，当株高达30 ~40厘米时，就可开 始刈，过迟刈不利于再生。刈时留茬5...全部
苦麻莱不仅产量高，营养也很丰富，是一种优质的青 伺。据浙江省农科院畜牧兽医研究所测定，其干物质中含 粗蛋白质20。 53%、粗脂肪7。 24%、粗纤维11。 67%、无 氮浸出物50。
06%、粗灰分10。 56%。苦麻菜粗纤维含量 少，消化率高。新鲜苦麻菜柔嫩多汁，有白浆，微带苦 味，适口性较好，主要用于鲜喂（切碎或打桨），为畜禽喜食，对促进畜禽食欲、提高畜禽体重和母猪泌乳力有明 显效果。
苦麻菜的利用有剥叶和刈取两种方式。小面积多以剥 叶利用为主，剥除外部大叶，留下内部小叶继续生长；大 面积则采用刈取方式，当株高达30 ~40厘米时，就可开 始刈，过迟刈不利于再生。刈时留茬5 ~6厘米。
在水肥 充足的条件下，苦麻菜生长很快，6 ~8月份生长旺盛，一般间隔20 ~25天即可刈1次。南方每年刈5 ~8次，北 方可刈3 ~ 4次。一般每667平方米产量为5000 ~ 7000 千克。
苦麻菜可以在田间收种，一般不专门设种子田，大多 在收1~2茬后停止刈取，或不刈留种。实践证明，刈后 留种往往种子产量较低。通常刈取2 ~3茬后留种，每667平方米种子产量为50 ~ 60千克。
采种最适期是大部分果 实的冠毛露出时。收割后晒干，及时脱粒，防止种子受 潮，保存在通风干燥的地方，以免种子发热降低发芽力。 隔年的种子发芽率低，不宜做种用。收起
