萝卜肉质根的生理障碍，如何预防？
萝卜在不良的自然与栽培条件下，土壤含水量偏高，通气不良，肉质根皮孔加大，皮粗糙，侧根着生处形成不规则的突起，降低商品品质。肉质根形成盛期，土壤含水量稳定在20%左右较适宜。土壤干湿不匀，肉质根木质部的薄壁细胞迅速膨大，而韧皮部和周皮层的细胞不能相应膨大，易裂根。 肉质根会发生畸形根、裂根、黑皮、黑心或糠心、苦味、辣味等影响品质的现象,应注意克服。1。影响品质的原因畸形根导致畸形根的原因有：雨水大，灌水太多，土壤板结；未施腐熟的有机肥或施肥不匀；土壤耕作层太浅，或根下有坚硬的石块；有机肥中含氮量过多，或尿素肥料直接接触肉质根等。 裂根天气长期干旱，土壤长期干燥，根的生长暂停，突然降大雨或...全部
萝卜在不良的自然与栽培条件下，土壤含水量偏高，通气不良，肉质根皮孔加大，皮粗糙，侧根着生处形成不规则的突起，降低商品品质。肉质根形成盛期，土壤含水量稳定在20%左右较适宜。土壤干湿不匀，肉质根木质部的薄壁细胞迅速膨大，而韧皮部和周皮层的细胞不能相应膨大，易裂根。
肉质根会发生畸形根、裂根、黑皮、黑心或糠心、苦味、辣味等影响品质的现象,应注意克服。1。影响品质的原因畸形根导致畸形根的原因有：雨水大，灌水太多，土壤板结；未施腐熟的有机肥或施肥不匀；土壤耕作层太浅，或根下有坚硬的石块；有机肥中含氮量过多，或尿素肥料直接接触肉质根等。
裂根天气长期干旱，土壤长期干燥，根的生长暂停，突然降大雨或灌水，根迅速生长，易发生裂根。黑皮或黑心土壤坚硬、板结，通气不良；施用未腐熟的有机肥，土壤中微生物活动强烈，消耗氧气过多等，都易造成根部窒息，部分组织缺氧而出现黑皮或黑心。
此外，黑腐病也引起黑心。糠心部分生长期短、生长迅速、肉质松的品种，常因土温高，缺水，呼吸作用强，或收获晚，贮藏中高温干燥而发生糠心。土壤缺钾，肉质根积累养分不足或者某些品种"先期抽薹",也易引起糠心。
辣味芥辣油的含量适宜，萝卜的风味佳。萝卜芥辣油的含量除与品种遗传性有关外，生长期间气候炎热、干旱、有机肥不足时，产生芥辣油则较多，造成辣味重。苦味萝卜的苦味是因为根中产生了一种含氮的碱性有机物--苦瓜素。
天气炎热，或氮肥过多、磷肥不足，或单纯施用较多氮素化肥时，常发生此现象。2。提局品质的措施选用优良品种如萝卜肉质根入土较浅的品种不易发生畸形根；萝卜肉质根含水较少的品种及肉质致密的品种不易发生裂根；生长速度较快的白皮品种或杂种一代较绿皮品种的辣味轻、苦味轻，适于夏秋栽培。
同时要选择品种纯正、粒大、充实饱满的种子，纯度和净度要达到95%以上。选择适宜的栽培季节如生食的萝卜品种秋季适当晚播，其芥辣油含量低，品质好。选择土层深厚的土壤土壤深翻是萝卜丰产的关键措施之一，要求耕细，深翻18~20厘米，翻后耙细。
每亩施腐熟优质农家肥2000~3000千克，三元复合肥30千克。合理浇水，避免忽干忽湿萝卜在不同生长阶段对水分的要求不同，发芽期要求供应充足的水分，促使发芽迅速、出苗整齐。幼苗期要掌握"少浇勤浇"的原则，在幼苗破肚期前一时期内，要少浇水、蹲苗，以抑制侧根生长，促使直根深入土层中。
肉质根膨大期增加灌水量，保持土壤均衡而充足的水分。加强病虫害防治萝卜主要害虫有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲等，病害有黑腐病、病毒病、软腐病、黑斑病等，除了经常采用的物理和生物防治措施以外，还可用常用农药进行化学防治。
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