除了大家说的方法,我还有一样东西建议:萝卜片.因为我去喝早茶的时候,点心下面都垫着一片白萝卜片,一同蒸熟了,不但不会粘住,还可以同吃.
是生面团
一定要让生面团变馊了才可以起发酵作用 。如果是第一次,想快点,可以在面团里加点酵母粉,或是一点点醋 。以后每次留一块就行了。但用面肥做的馒头加碱是门技巧。我觉得这种馒头好像有特殊的面香味
为什么面包片落地的时候总是涂了黄油的那面朝下,是因为那一面重啊
1.酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。 2.案板上撒干面粉,取出面团搓长,切成小剂子。取一块小剂子揉搓,擀成圆片状,用筷子夹面剂子,面皮子夹3次成花瓣状,红枣按在中间。 3.馒头放蒸锅盖上锅盖醒发10~15分钟。水开后蒸10分钟关火即可。
不知道你住的地方离使馆区近不近,在三里屯这边的使馆区内,有几个小小的商店有卖的。还有就是在三里屯这边的小友谊商店也有卖的,但是价格有点贵,一般都是进口的。
1.面可是发面.也可是半烫半冷面.{即用开水烫一半用冷水和一半}.发面只是比平时蒸馒头的面要软些. 2.制馅:用肥瘦比例为4:6的肉馅.先加盐.浆油.五香粉.鸡精.料酒.白糖.把这几样和 肉充分搅匀后.加清水[或排骨汤]用手或筷子朝一个方向使劲搅拌.在看不到有水时 再加水.再搅.一直把馅子搅得不稀不稠有黏性时,加葱.姜末.拌匀淋上麻油即成. 注:例.肉馅2市斤,盐:一尖条羹.酱油{老抽5条羹}料酒;4条羹白糖一平条羹.五香粉. 鸡精.可适当.清水8两__1斤.要分多次加入馅中.用排骨汤更好{凉的}. 3.开始包制. 包好后上笼蒸20--25分钟即可.上笼前要等锅开后.加少许凉水在上笼{发面}.半烫面不用. 是大包子啊. 在这个基础上也可加芹菜.干菜.粉条.白菜等.喜欢什么菜就加什么菜啦.
要有足够的蛋白质,如鸡蛋,蛋糕,牛奶 粗纤维对身体也有好处,例如麦片,麦面,加点蔬菜也好 不同的人有不同的营养需要,小孩最好,有牛奶、鸡蛋,补充一天所需磷脂、钙质;如果白天工作消耗量较大,可以吃些含糖、热量稍多点的食物,但不要肥腻;如果要清肠胃,净吃白粥当然是最好选择;通便的话蜜糖开鲜奶;老年人的话最好就吃易消化点的东西,胆固醇要低。
周岁宝宝的“三餐两点” 发表日期:2004年12月7日 出处:搜狐 点评:蒋一方(儿童营养学家) 我家天羽再有20天就满1周岁了。他的体质不算太好,有点儿缺钙。因此我非常注意他的营养搭配,尽可能让他从食物中摄取到足够的微量元素。 天羽每天的“三餐两点”是这样安排的: 早餐:240ml奶粉(早上起床后) 点心:水果沙律(上午9点钟) 午餐:鸳鸯面 点心:胡萝卜饼(下午5点钟) 晚餐:240ml奶粉(晚上临睡前) 专家点评:1岁孩子的饮食正逐渐向两岁孩子过渡。他们每天的饮食既不同于吃奶为主的婴儿,也不同于与成人相似食物结构的两、三岁孩子,大致可按照如下时间予以安排: 早上起床后(7点左右,不宜迟)——早餐:奶类。 上午9点钟——早点:蒸蛋羹。 11点半——午餐:菜粥或烂面,有荤有素,多种食品。 下午2点半——午点:喝水(不喝纯水),吃水果。 5点半——晚餐:根据孩子情况可以喝奶或吃菜粥(或烂面),一般来说,较小孩子的午餐和晚餐,可以采用一顿奶及一顿粥(或烂面),孩子逐渐长大时,可吃两顿粥或两顿面,或一粥一面。 临睡前(8点半,不宜晚)——晚点:奶类。注意半夜里不喝奶。 说明:一岁孩子的奶量不宜过多,400~500毫升为宜。每天保证一只蛋。菜粥和面条中的荤菜可选择鱼类、肉糜、白切猪肉末、鸡、鸭胸脯肉、虾、膳丝、肝末(泥)等,前三种荤菜每周可以多吃几次,河虾较热,不宜经常食用。蔬菜可选择青菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、花菜、番茄、黄瓜、山药、南瓜等,其中红、绿色蔬菜量要占一半以上。此外,对体重不足的孩子可以在午点时加半瓶奶,同时要增加孩子的食量。 水果沙律的做法: 1、时令水果两三种,去皮后切成丁(橙子瓣的皮也要剥去) 2、优质乳酸酪半碗,将水果碎丁放入乳酸酪内拌匀即可。 要点:水果一定要切碎。另外也可以把水果换成掰碎的磨牙饼干。 特点:酸酸甜甜的很好吃。 专家点评:水果沙律也可称为水果色拉,是一种美味的餐后佳肴。在春夏秋三季,气候较为温暖,父母一般可在餐前制作水果色拉,然后放入冰箱冷藏,餐后全家一起享用。在欧洲家庭也经常食用。要注意不要使用奶饮料,要用酸奶。新鲜特浓牛奶也可采用。也可以将混合水果打成果酱后加入酸奶中,味道甚佳。父母要根据孩子体质情况选择适合孩子体质的水果,也可将不同性质的水果如苹果(平性)、桃子(温热性)、梨(凉性)混合食用。一般来说对脾胃虚寒的孩子而言,不要冷藏后食用。 鸳鸯面的做法: 1、打一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分别放在两个小碗中,各放入适量面粉和成面团。 2、南瓜适量切薄片后放入小碗,加水没过南瓜即可。放入微波炉高火转1.5分钟,取出沥干水分,用勺碾成泥状。 3、把番茄、青菜心切碎。 4、虾皮、紫菜浸泡后剁碎。 5、肉馅少量,用酱油、料酒、葱末拌匀。 6、把两个面团分别擀成几张薄饼后切成细面条。 7、锅内放油,把肉馅翻炒出香味后加水,把各种配料放入,滚后放入面条,出锅前加盐调味即可。 要点: *菜要切碎。 *面多煮一会儿,最好能把面条煮粘,汤煮浓。 *盐要少放,不要压住南瓜和番茄的鲜甜味。 特点: *面条黄白相间,又有各色蔬菜搭配其中,赏心悦目。 *营养丰富,其中南瓜、虾皮和紫菜都是高钙食品。 专家点评:鸳鸯面红黄白绿相间,色泽鲜艳,为孩子所喜欢。该面条有荤有素,有多种食物,很好地落实了食物多样化原则。父母可以根据自己孩子的特点更换其中配料,虾皮和紫菜对幼儿来说比较难消化,不宜经常食用,可以换成豆腐、豆腐干。中医认为南瓜是发的食品,也不宜常吃,尤其当孩子有病时勿食为好,同类食品还有香菇、蘑菇、雪里蕻、笋等。 胡萝卜饼的制作: 1、把小半根胡萝卜削皮切细丁,在微波炉内高火转1.5分钟。 2、馒头半个,去皮揉碎成细末(或用面包渣代替)。 3、鸡蛋一个,蛋清蛋黄分开。蛋清用筷子快速搅拌成泡沫状。 4、把蛋黄、大部分馒头末、胡萝卜丁放入60ml牛奶中搅拌均匀,放糖和盐调味成胡萝卜浆。 5、在平底锅中放入油,用勺子把胡萝卜浆舀入,摊成小饼,趁饼刚刚凝结时把蛋清均匀抹上,撒上馒头末。翻面同此步骤。 要点: *胡萝卜浆不可太稀,否则饼容易碎;也不可太稠,否则不容易煎透。 *火要用中火。火太大饼易糊,火太小饼易硬。 *也可以不放盐,用奶油煎,就成胡萝卜甜饼了。 特点:金黄、酥软,有一股奶香味。 专家点评:有些孩子不爱吃胡萝卜,采用本法可以让孩子接受胡萝卜,而且,用油来烹调有利于胡萝卜素的吸收。用牛奶加工食品,对不爱吃奶的孩子也是一种好方法。注意用油不要太多。
去的二手市场看下啦,都有好多你选择的,什么车都有,两三万可以买架无错的了。买果时最好找熟人一起去。
有些人油浸也不肥,有些人喝水还会胖。 吸收不同,结果异样。
挂羊头卖狗肉
想烤羊肉穿一样穿器来烤。在抹点浆挺好吃的。我见都是那样烤的
卤蛋,火腿肠
买书看看嘛!
如果是速冻包子没理由蒸不软啊!你如果用微波炉就难说了,我刚用微波炉时把包子搞成了砖头哎! 用蒸锅或笼屉蒸不用讲了,肯定不会硬,一定要用微波炉就要用微波炉专用蒸煲就好多了,但时间也要控制好!
为何要加醋呢?!又不是煨骨头汤好出钙!我的家乡是扬州,富春茶社百年老店了我们从小到大吃的包子,现在包子供不应求,也开始产业化化生产了。速冻点心也很多啦没有你讲的蒸不软哎! 你要是拿微波炉玩就一定要用微波炉专用的蒸煲才行,快是快但火候一定要掌握好,要不然你上夜班不用带防身武器了! 调侃了!有缘再叙,拜!
五色糯米饭。红黄黑白紫。忘了那些草叫什么名了,各种颜色分别煮出一锅水,糯米浸泡其中一天,濞去水上锅蒸熟,凉后放冰箱可久存。吃时加入葱、香肠粒儿、绿豆蓉同炒即可。 (附:绿豆蓉做法——绿豆泡水至外壳脱离,用高压锅煮熟,压成泥状)
驴打滚,爱窝窝。
酵母
蔗糖不能作为主食!!!! 不可否认,糖的确有增加能量和改变心情的作用。忙碌一天后,你的确需要补充一些像糖一样的碳水化合物来让你的血糖升高,焕发精神。但是这种方法有些欺骗性。因为当你的身体在转化这些糖时,尤其是当你摄入糖的同时没有摄入纤维等其他物质时,你的血糖指数会提高。但数小时后当血糖指数回落时,你又需要吃更多的糖来保持你的状态和精力。 一个略带恶性的循环,这就是糖带给我们身体的生物化学方面的影响。专家说已经有研究表明在这些添加糖里有些能让人上瘾的物质,这也就是为什么我们必须有足够的自制力,在不拒绝甜食诱惑的同时,不至于让喜欢甜食成为一种不健康的坏习惯。 让糖作配角:控制糖的摄入量,并不意味着拒绝所有的糖。有时候加一点糖会让一些健康的食品更加可口。记住,让糖成为你饮食中永远的配角,健康食品才是主角。
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