披萨的制作方法？
食材明细
披萨酱材料：（一个8寸披萨的量）
西红柿 300克
蒜 2瓣
黄油 15克
洋葱 50克
盐 3克
黑胡椒粉 1/2小勺
牛至叶 1/2小勺（也叫披萨草）
罗勒 1/4小勺
糖 1小勺
披萨饼材料：（8寸披萨一个）
高粉 150克
糖 1小勺
盐 1/4小勺
黄油 15克
酵母 1/4小勺
温水 85克
披萨馅材料：（依个人口味，放你喜欢的材料）
洋葱、彩椒（红黄绿色）、豌豆、玉米粒、香肠、虾仁（最好事先炒一下，否则在烤制时会出汤汁）马苏里拉奶酪
披萨酱制作：
1。 锅烧热放入黄油融化，等黄油融...全部
食材明细
披萨酱材料：（一个8寸披萨的量）
西红柿 300克
蒜 2瓣
黄油 15克
洋葱 50克
盐 3克
黑胡椒粉 1/2小勺
牛至叶 1/2小勺（也叫披萨草）
罗勒 1/4小勺
糖 1小勺
披萨饼材料：（8寸披萨一个）
高粉 150克
糖 1小勺
盐 1/4小勺
黄油 15克
酵母 1/4小勺
温水 85克
披萨馅材料：（依个人口味，放你喜欢的材料）
洋葱、彩椒（红黄绿色）、豌豆、玉米粒、香肠、虾仁（最好事先炒一下，否则在烤制时会出汤汁）马苏里拉奶酪
披萨酱制作：
1。
锅烧热放入黄油融化，等黄油融化后将洋葱丁和大蒜末放入翻炒出香味。
2。倒入西红柿丁大火翻炒，等西红柿炒出汤汁后，加入黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、糖翻炒均匀。盖上锅盖小火熬制20分钟，其间要翻炒几次，以免糊锅底。
3。汤汁收干成酱，加入盐翻炒均匀即可出锅。（我家里没有黑胡椒粉，就用黑胡椒粒代替了，味道一样，就是看上去不美观，酱里有黑色的颗粒。）
4制作好的披萨酱。
5披萨馅材料：（依个人口味，放你喜欢的材料）
洋葱、彩椒（红黄绿色），豌豆、玉米粒、香肠、虾仁（最好事先炒一下，否则在烤制时会出汤汁）马苏里拉奶酪。
6除黄油以外的所有材料揉成面团。
7将黄油室温软化，掰成小块，加入到揉好的面团里揉均。放温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团排气，擀成中间薄的面饼，铺到烤盘里。
9四圈卷入切成条的奶酪。
10用叉子在面饼上刺小孔，进行二次发酵。
11发酵好的面饼抹上披萨酱。
12铺上一层奶酪。放上蔬菜，再铺一层奶酪。
14上面放肉类及海鲜。
15最上面铺一层厚厚的奶酪。
16烤制：烤箱提前预热，175度15分钟。（我家烤箱温度比较高，请按自家烤箱脾气调整时间温度，一般都在200度至220度之间）
小巧牛肉披萨饼
材料：
法国面包，牛肉（最省事的是用牛肉馅），奶酪，青红椒，牛油，盐，胡椒粉。
做法：
1、如果你用的是牛肉的话，先要把牛肉洗净后切碎；青红椒也要切成小碎丁；奶酪要用工具擦成细丝。
2、锅中放入牛油，然后下入牛肉碎，炒香后放入青红椒丁，加入适量盐，胡椒粉调味，取出备用。
3、将法棍切成大小一致的圆片，先铺上一层奶酪丝，再放上炒好的牛肉和青红椒丁，最后再撒上一层奶酪丝，最后放入烤箱烤至金黄色，待奶酪融化即可。
也可以先将切好的面包放入烤箱烤脆，然后再在上面撒上原料烤制。
收起
