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菠菜猪肝汤要怎么制作?

菠菜猪肝汤要怎么制作?

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2016-07-27

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原料:猪肝200克,菠菜250克,淀粉10克,麻油5毫升,盐3克,酱油5毫 升,味精1克。 做法:①将猪肝洗净切薄片,用干淀粉浆渍。②将菠菜洗净切成段,根部剖成四 开。③将锅放在大火上,加水一大碗。等水开后,把猪肝一片片分开下锅,加入少许酱 油、精盐,等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次幵时,加上 适量味精、麻油即成。

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