开好农家乐要怎样在“农”字和“乐”字上做文章？
开好农家乐要怎样在“农”字和“乐”字上做文章？
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(1) 要有乡土特色
农家乐要突出“农”字，要保持乡土特色或本色，不能简单地把城市司 空见惯的钢筋水泥、娱乐健身搬下乡，必须依托当地文化。在选址上，一定 要考虑交通、环境等因素，选择有旅游价值的地方来创办农家乐更为合适。
(2) 要有服务质量 选择农家乐旅游方式的一般都是中等能力的消费者。 为此，“农家乐”所 提供消费服务要突出农家特色，菜肴要立足农村，就地取材，突出绿色环保， 并广泛采用各种当地土特产，价格适度才能赢得回头客。
(3) 要有发展方向 从这些年的经营来看，以散户农闲时经营为主的“农家乐”，难显其优 势，往往因为接待能力、经营管理水平较低，难以满足市场需求。 从“农家乐” 开展比较成功的旅游景点上不难看出，“农家乐”必须走产业化的路子，以村 或者散户联合的形式，组成农家乐生态旅游村更能产生规模效应。
(2) 要有服务质量 选择农家乐旅游方式的一般都是中等能力的消费者。 为此，“农家乐”所 提供消费服务要突出农家特色，菜肴要立足农村，就地取材，突出绿色环保， 并广泛采用各种当地土特产，价格适度才能赢得回头客。
(3) 要有发展方向 从这些年的经营来看，以散户农闲时经营为主的“农家乐”，难显其优 势，往往因为接待能力、经营管理水平较低，难以满足市场需求。 从“农家乐” 开展比较成功的旅游景点上不难看出，“农家乐”必须走产业化的路子，以村 或者散户联合的形式，组成农家乐生态旅游村更能产生规模效应。
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