怎样炖棒子骨
1、砍断棒子骨;2、用压力锅炖,在压阀喷气后保持20至30分钟,待减压后出锅剥下骨头上的筋、肉与汤水一起另外放置;3、骨头再放入压力锅,加清水炖30至40分钟至骨胶析出、骨头疏松;4、将“2”与“3”步骤得到的肉、汤合并加配料稍煮即成。 如此做法营养价值高又不浪费。这只是本人的做法,仅供参考。
1、砍断棒子骨;2、用压力锅炖,在压阀喷气后保持20至30分钟,待减压后出锅剥下骨头上的筋、肉与汤水一起另外放置;3、骨头再放入压力锅,加清水炖30至40分钟至骨胶析出、骨头疏松;4、将“2”与“3”步骤得到的肉、汤合并加配料稍煮即成。
如此做法营养价值高又不浪费。这只是本人的做法,仅供参考。收起