牛奶包子补钙餐有哪些营养?
用牛奶和干酵母一起加入面粉中,和面发酵,不加水,让面团充分吸收牛奶,发酵之后做出来的包子质地柔软,味道香浓,颜色洁白。青菜品种不限,只要是深绿色叶菜,口味满足喜好即可,如小油菜、小白菜、荠菜、芥蓝、茴香、菠菜等均可,洗净切碎做馅,尽量不挤水,用洗净而未充分泡发的干木耳和虾皮来吸收多余水分。 只是菠菜需要事先沸水焯过,避免草酸影响钙吸收。肉:豆腐丝:菜约为1:1:1。包子做一次很麻烦,所以不妨集中大批做好,然后放在速冻格中冻上,稍微冻硬之后,分小包装装入保鲜袋,扎好口,保存在冷冻室里,可以保存1~2个月的时间。 要吃的时候每次取出一小袋,不用化冻,就像曰常吃市售速冻食品那样,直接放在蒸锅...全部
用牛奶和干酵母一起加入面粉中,和面发酵,不加水,让面团充分吸收牛奶,发酵之后做出来的包子质地柔软,味道香浓,颜色洁白。青菜品种不限,只要是深绿色叶菜,口味满足喜好即可,如小油菜、小白菜、荠菜、芥蓝、茴香、菠菜等均可,洗净切碎做馅,尽量不挤水,用洗净而未充分泡发的干木耳和虾皮来吸收多余水分。
只是菠菜需要事先沸水焯过,避免草酸影响钙吸收。肉:豆腐丝:菜约为1:1:1。包子做一次很麻烦,所以不妨集中大批做好,然后放在速冻格中冻上,稍微冻硬之后,分小包装装入保鲜袋,扎好口,保存在冷冻室里,可以保存1~2个月的时间。
要吃的时候每次取出一小袋,不用化冻,就像曰常吃市售速冻食品那样,直接放在蒸锅中,蒸几分钟就可以吃,非常方便。收起