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选料是熬好鲜汤的关...全部
熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用,水宜生u308价格，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。
汤中可以适量放入香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味,寿瑞祥全松茶官网。
无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,健尔马足疗机官网，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。
一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足,寿瑞祥野生全松茶。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要”。1、选料要精湛
选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,同济野生全松茶官网，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。
这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤鲜味的主要来源。
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（责任编辑：刘婧婷）。收起
