玉米都有什么药用价值?
玉米药用价值
玉米,不仅清香甘甜,还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究,每100克干玉米含蛋白质8。7克、脂肪4。3克、热能364千卡、磷2。93毫克、钙10毫克、铁3。1毫克,还含有镁、硒等人体必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。
玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍,因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚...全部
玉米药用价值
玉米,不仅清香甘甜,还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究,每100克干玉米含蛋白质8。7克、脂肪4。3克、热能364千卡、磷2。93毫克、钙10毫克、铁3。1毫克,还含有镁、硒等人体必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。
玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍,因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。
玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放,煎水代茶,对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
总之,玉米是粗粮中的保健佳品。
多食玉米,对人体的健康颇为有利。
玉米,玉蜀黍的种子,又名苞米,俗称苞谷。
用玉米磨成的玉米面,又称棒子面,是北方做窝窝头的主要原料。
玉米虽然是粗粮,但其营养价值并不低于细粮大米。
除淀粉和钙的含量略低于大米之外,所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。
玉米其味甘淡,其性平和。《本草纲目》说它有“调中开胃”的功效;《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。
但通常作药治病的,并不是玉米,而是玉米须,正式收载于古药书《滇南本草》。
平淡无奇的玉米须应用得当,常能取得很好的疗效。加之药性平和,所以医生乐于使用,民间也广泛应用。自古以来,玉米须主要用于利尿消肿。
现代用来治疗肾炎水 肿、肝硬化腹水以及营养不良引起的水肿,都有一定的疗效。
对于慢性肾炎,还有助于改善肾功能和减少尿蛋白。一般可用新鲜玉米须煎汤代茶,饮用量以不超过每日尿量为限度。
治疗肾炎水肿,可加鲜茅根60克煎服或与冬瓜皮、赤小豆各30克同煎服用;治疗肝硬化腹水,可加半边莲30克同煎服用。
玉米须也用于小便不畅而疼痛的热淋,有清热通淋的功效。现代用于肾孟肾炎、膀胱炎、尿道炎也有辅助治疗的效果。
一般用鲜玉米须60克煎汤,频频饮服;如能与鲜茅根、车前草各30克同煎服用、效力更强。
玉米须能增加胆汁分泌,促进胆汁排泄,有利胆退黄的功效。 可用于胆囊炎、胆管炎、胆结石和黄疸型肝炎。
用玉米须与茵陈、桅子、金钱草配合,利胆退黄的功效更强。 玉米须有降压作用,每日用沸水冲泡玉米须30克,当茶饮用, 连服两月左右,可降低血压,减轻症状。 玉米须还有降血糖作用,糖尿病人可以单用煎服,如与天花粉、玉竹、山药同煎服用,效果更佳。
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