一天多少水果维C可以饱和?维生素
水果久存维C损失多
成人一天需要60毫克维C,假如要从维C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1。5公斤左右。因此,只吃一两个维C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。 可是,如果是含维C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维C。
另外,还有一些因素影响着水果中维C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入储存。 但水果存放的时间越长...全部
水果久存维C损失多
成人一天需要60毫克维C,假如要从维C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1。5公斤左右。因此,只吃一两个维C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。
可是,如果是含维C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维C。
另外,还有一些因素影响着水果中维C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入储存。
但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
吸烟可阻碍维C吸收
尽管一些人吃了许多富含维C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维C的吸收,烟草中的尼古丁对维C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维C。
从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维C;还有一些疾病和药物也会影响维C的吸收。所以,水果不能作为人体维C的惟一来源,必要时应加服维C药片。此外,服维C也不宜喝热水,因为维C是水溶性制剂,不稳定,遇热后易还原而失去药效。
维C可缩短感冒病程
专家建议,感冒时除非出现黄脓鼻涕同时伴有发热,不宜自行服用抗生素。得了普通感冒,通常以对症治疗为主,还可以服用增强抵抗力的药物,如在感冒早期服用大剂量的维C(成人1000毫克、儿童500毫克),可以减轻症状,缩短近1/4的感冒时间。
但并非各种剂量的维C都能增强抵抗力,只有大剂量的维C才能做到这一点。这是因为不同剂量的维生素功效完全不同。小剂量即人体每日必须需要的基础摄入量,而大剂量维C则可以增强体内白细胞吞噬细菌和病毒的能力,从而增强人体免疫力。
用大剂量维C治疗早期感冒在国外已有多年临床经验,国内一些专家的临床经验也认为:感冒早期坚持服用1000毫克维C,能缩短病程两三天。 。收起