哪里有手工面培训学校？

2017-02-22 21:20:41 举报

同步

匿名

其他答案

2017-02-22 21:21:41

71 评论

  擀面的时候一定要做到不粘擀面杖和面板，我们一般是在擀面前最后一次在进行揉面，这样擀面的时候会更轻松些。擀面的时候只需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片即可，然后就可以将面切条，切完条的面要像拉面一样用手揪住两头，然后在面板上上下弹几下，每一条都要这么做，所以这个时候要求我们手要快，这就是考验我们手工的时候了。  这样做出来的面才又长又薄，...[展开]

  擀面的时候一定要做到不粘擀面杖和面板，我们一般是在擀面前最后一次在进行揉面，这样擀面的时候会更轻松些。擀面的时候只需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片即可，然后就可以将面切条，切完条的面要像拉面一样用手揪住两头，然后在面板上上下弹几下，每一条都要这么做，所以这个时候要求我们手要快，这就是考验我们手工的时候了。
  这样做出来的面才又长又薄，这时候我们将面下到沸水里，然后在捞出来过凉水，然后在继续煮熟，这样做出来的手工面才是最好吃的。
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