水在0度以上任何温度都会蒸发吗？

真空状态下水多少温度可以蒸发

真空度一半左右的水会蒸发。生活经验告诉我们，将水加热就会沸腾。物理学告诉我们，液体的沸点取决于大气压。水所处的压力越低，水就会在越低的温度下沸腾。换句话说，水的沸点是液态水的蒸气压与周围压力相等时的温度。 由于压力和温度粗略成正比关系，所以高压下的水具有高沸点，低压下的水具有低沸点。这就是为什么如果在大气压较低的高海拔地区（喜马拉雅山上），水沸腾的温度低于100摄氏度。而在真空室中，液态水是不稳定的存在，极低的气压导致水实际上可以在室温下沸腾。 实际操作中，真空室内表面的水蒸气是真空制备普遍存在的问题。每当真空室在有一定湿度的空气中打开时，其内表面就会被一层极细微的水珠覆盖。放置在...全部

  真空度一半左右的水会蒸发。生活经验告诉我们，将水加热就会沸腾。物理学告诉我们，液体的沸点取决于大气压。水所处的压力越低，水就会在越低的温度下沸腾。换句话说，水的沸点是液态水的蒸气压与周围压力相等时的温度。
  由于压力和温度粗略成正比关系，所以高压下的水具有高沸点，低压下的水具有低沸点。这就是为什么如果在大气压较低的高海拔地区（喜马拉雅山上），水沸腾的温度低于100摄氏度。而在真空室中，液态水是不稳定的存在，极低的气压导致水实际上可以在室温下沸腾。
  
  实际操作中，真空室内表面的水蒸气是真空制备普遍存在的问题。每当真空室在有一定湿度的空气中打开时，其内表面就会被一层极细微的水珠覆盖。放置在真空系统中的物品同样也会被水分子覆盖。所以从大气环境中抽真空都会经历两个阶段：首先，将空气混合物中的气体如氮气和氧气抽走；然后，必须将水分子从内壁表面抽走（解吸）。收起