宿迁皂河烧饼怎么制作
1。中筋面粉250g 中加入酵母2。5g， 泡打粉2。5g。2。用温水150g和好面团，注意水温不能过热，用手试着有点温就可以了。3。在面团表面抹上油，盖上盖子饧20分钟。4。面团饧发的时候做油酥：花椒在平底锅中烤干，愿意用烤箱也可以。 烤好的花椒擀成粉末。5。做油酥碗中放入中筋面粉30g 油30g 花椒粉3g 盐3g6。搅拌均匀备用。油酥一定要搅拌均匀，否则每个饼的咸淡会不均匀。7。案板上抹上油，饧好的面团取出。8。擀成长方形。 9。均匀的抹上油酥。10。从一边卷起，边卷边抻。11。卷成长条状。12。分成均匀的6个剂子。13。两边封好口，用手搓成圆形。14。案板上撒上芝麻，把烧饼在芝...全部
1。中筋面粉250g 中加入酵母2。5g， 泡打粉2。5g。2。用温水150g和好面团，注意水温不能过热，用手试着有点温就可以了。3。在面团表面抹上油，盖上盖子饧20分钟。4。面团饧发的时候做油酥：花椒在平底锅中烤干，愿意用烤箱也可以。
烤好的花椒擀成粉末。5。做油酥碗中放入中筋面粉30g 油30g 花椒粉3g 盐3g6。搅拌均匀备用。油酥一定要搅拌均匀，否则每个饼的咸淡会不均匀。7。案板上抹上油，饧好的面团取出。8。擀成长方形。
9。均匀的抹上油酥。10。从一边卷起，边卷边抻。11。卷成长条状。12。分成均匀的6个剂子。13。两边封好口，用手搓成圆形。14。案板上撒上芝麻，把烧饼在芝麻上按扁，沾满芝麻，并用两个芝麻的面互相拍打一下，脱去多余的芝麻，使饼上的芝麻更牢固。
15。烤盘上铺上锡纸，把饼均匀排开。16。烤箱220度烤15分钟，每个家庭的烤箱温度会有所不同，所以温度，时间可以自己调整。收起
