中国本土可食用的花草都有哪些
春季可食用的花卉有哪些
有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。
玉兰花炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。
石斛花，做凉拌菜相当可口。
江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。
金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。
紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。
槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香宜人是其他菜不能相比的。
用鲜花作为食品，不仅健身还能美容。据专家介绍，鲜花食品含有氨基酸、铁、锌、碘、硒等十多种微量...全部
春季可食用的花卉有哪些
有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。
玉兰花炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。
石斛花，做凉拌菜相当可口。
江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。
金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。
紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。
槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香宜人是其他菜不能相比的。
用鲜花作为食品，不仅健身还能美容。据专家介绍，鲜花食品含有氨基酸、铁、锌、碘、硒等十多种微量元素，14种维生素，80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。
吃”的花卉有紫苏、木瓜、紫甘蔗、欧李、慈姑等，其中黄岑、射干、薄荷等还有药用价值
有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。
玉兰花炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。
石斛花，做凉拌菜相当可口。江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。
金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。
槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香宜人是其他菜不能相比的。
用鲜花作为食品，不仅健身还能美容。据专家介绍，鲜花食品含有氨基酸、铁、锌、碘、硒等十多种微量元素，14种维生素，80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。
1。月季花汤。主据《本草纲目》、《泉州本草》：一般用开败的月季花3朵—5朵，洗净，加水2杯，文火煎至1杯，加冰糖30克晾至温暖可口时作一顿服用；可治血瘀性闭经、痛经疮疖肿毒以及创伤性肿痛等症效果较佳。
2。菊花粥。于秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉；用粳米100克煮粥，待粥将成时，调入菊花米粉10—15克，再煮一二开后即成；食用后能降低血压、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
4。银花莲籽汤。采用银花30克、莲籽（不去芯）50克；银花水煮去渣后与莲籽煮好；食用时加些白糖；有清热解毒、健脾止泻的功效，凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火气高者，皆可辅助食之。
5。蜂蜜银花露。用银花30克、白蜂蜜30克，银花加水煎汁、去渣，加入蜂蜜，分3—4次喝完；对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。
6。双花饮。用银花、菊花、山楂各50克、蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之；它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天体热、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。
7。茉莉花饮料。用茉莉花5克、白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用，或用沸水冲泡后饮用；可治肝气郁结引用的胸肋疼痛。
8。茉莉银耳汤。用银耳25克、茉莉花20朵；锅内放清汤，放入银耳料酒、盐、味精，煮沸后洒上茉莉花；具有生津润肺、益气滋阴；对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠有火、便秘带血、老年性支气管炎、头晕耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核的潮血咯血、冠心病、高血压等均有良好的疗效；另对神经衰弱、病后体弱等滋补最好。
9。桂花栗蓉糯米糊。栗子250克、糯米50克、糖、桂花若干；栗子加水煮酥后去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮，撒上糖桂花后食用；有益肾气之功，可治老年肾亏、小便不利、尿频、尿痛等症。
10。桂花白薯粥。用白薯30克、粳米50克糖和桂花数粒；白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撒上糖桂花；可作为幼儿营养食品。
11。薏米桂花粥。用薏米30克、桂花适量；薏米煮粥加淀粉，糖、桂花稍煮；凡因湿热留滞而引起的水肿、小便不适或少或筋脉麻痹疼痛、肺癌、肠痛等皆可食用。
12。鸡冠花蛋汤。白鸡冠花30克，加入水500克，煎至300毫升，去渣，打草鸡蛋，煎成荷包蛋、加糖；治疗便中带血，疗效特佳；每天服一次，连喝5—6次。
13。鸡冠花藕汁速溶饮。
用鲜鸡冠花500克，洗净，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煮、共煎取三次，合并煎液再用文火煎煮浓缩，到快干时，加鲜藕汁500毫升，煮至稠粘时，待冷后拌入白糖500克（以煎液被吸干为度），混匀、晒干、压碎；每次10克以沸水冲化、顿喝，每日3次；可治妇女阴道滴虫、阴道炎、白带等症。
14。生脉饮。由人参、麦冬、五味子三种植组成，各等量，加水煮沸，当作茶喝；适用于有虚汗、虚喘、心悸口渴等气阴虚症状的患者；但感冒发热、舌苔厚腻、大便稀薄、消化不良的人应慎用。
15。
荷花粥。采荷花瓣，晾干研末备用；用粳米100克煮粥，俟粥熟加入荷花末10—15克，煮至开后即成；能清暑、散淤血、减肥；还是镇心益气、驻颜轻身的健美良药；另有荷叶粥即将煮熟的热粥，用荷叶盖上，待其稍凉后食用，具有清香解暑作用，功效等同荷花粥。
16。梅花粥。先以二两粳米煮粥，待粥将成时，加入白梅花3克煮两沸即可，一般以5—7天为一疗程；用梅花煮粥，可以治疗神经官能症、慢性咽炎、食欲减退和疮毒等，久服可强身，还可舒肝理气、健脾开胃、防胸闷不适等。
17。扁豆花粥。于每年7—8月间采取末完全开放的扁豆花，晒干备用；以粳米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10—15克，再煮一二开后即成；可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿之功效。
18。桃花粥。桃花4克（干品2克），粳米100克；将此二物一齐煮成粥；适用于肠胃燥热便秘；隔日服一次，便通后即停服，不可久服。
19。槐花饮。用陈槐花10克、粳米30克，槐花研成末、把米煮成米汤，米汤内加入槐花，加红糖调服；具有止血之功效，适用于风热内扰引起的便血症。
20。木槿花速溶饮。用开败的木槿花500克、洗净，加水适量，煎煮一小时、去渣，再继续用文火浓缩，快干时、待冷，加入白糖500克，拌匀、晒干、压碎，每次10克，以沸水冲化、顿服，每日二次；可治吐血、血痢、便血等症。
21。合欢花蒸猪肝。用合欢花干品10克或鲜品20克、猪肝150克，把合欢花加水浸泡后，放入猪肝和少许盐隔水蒸熟作菜肴；可治疗肋痛、失眠、眼结膜炎及夜盲症。
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