腊肉的保藏腊肉和香肠如何保存，可以保存多长时间
腊肉的保存应注意：
如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。 (腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。
腊肉买回去以后最好是先挂在通风的地方晾几天，因为从四川运过来在运输途中难免会有一点潮，等看水气都风干的差不多了，就可以用塑料带（据说清新是用的米口袋哦————真是用心呢！！）包好，记得把口扎...全部
腊肉的保存应注意：
如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。
(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。
腊肉买回去以后最好是先挂在通风的地方晾几天，因为从四川运过来在运输途中难免会有一点潮，等看水气都风干的差不多了，就可以用塑料带（据说清新是用的米口袋哦————真是用心呢！！）包好，记得把口扎严，然后放到冰箱里面就大功告成咯！！这样过段时间以后可能会有点类似霉点的东西，千万不要以为是真的发霉了就给扔了——那就亏大了哦！！其实那个是盐霜，而且腊肉尤其是烟熏的腊肉是经过火烤的，外面已经形成了一层很坚实的保护膜，所以很不容易坏的哦，在我们四川这样的腊肉是储存的时间最长的！
先写这些，待我再去了解多点再来补充！
还有 告诉大家一个秘密，腊肉和香肠在过年的时候吃的多了可能会觉得有点腻，但是如果储存起来留到夏天的时候吃，简直要羡慕死好些人哦，大家快点先下手为强哦！！
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