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糖尿病人应该吃什么肉类和蔬菜搭配

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2018-06-30

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    不宜吃的食物有:  Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
    Ⅱ。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。    Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。
  少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。    ② 适宜吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
    Ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。  Ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。
      尿病患者控制饮食关键是控制好每日总热量的摄入,糖尿病人鱼蛋肉禽’能吃,五谷杂粮也不能缺;对一般轻体力病人,每天约摄入粮食300克,肉100至150克,还有各种蔬菜,并注意五谷杂粮、粗细搭配,少吃油,每餐八九分饱。
  糖尿病人不是不能吃水果,只是要有选择,宜吃桃、梨、橘子、柚子等含糖低的水果,不宜吃香蕉、柿子、红枣、山楂等含糖量高的水果。  对于糖尿病人饮水的问题,专家指出,每天应保证喝水六至八杯。
    据介绍,糖尿病患者终身控制饮食,应按照规定数量摄人食品,不得随意添加食物,如饥饿难忍,且病情许可时,征得医护人员同意,添加体积大、热量低的食品,如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿等。

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