不好
火锅调料偏于温热,体质原本燥热者,再吃火锅能损耗人之气血,灼伤人之津液。自感口干舌燥、夜间盗汗,并有手足心易热、舌质红、大便干结等中医认为气阴两虚者,不能再多进食温热、高脂食品,不宜吃火锅。
食用辣椒同样对燥热体虚者不宜。过多吃辣椒还能引起血压升高,及造成消化性溃疡。
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不好
火锅调料偏于温热,体质原本燥热者,再吃火锅能损耗人之气血,灼伤人之津液。自感口干舌燥、夜间盗汗,并有手足心易热、舌质红、大便干结等中医认为气阴两虚者,不能再多进食温热、高脂食品,不宜吃火锅。
食用辣椒同样对燥热体虚者不宜。过多吃辣椒还能引起血压升高,及造成消化性溃疡。
许多火锅原料中含有大量动物内脏、虾、贝类海鲜等,这些食物中含有嘌呤,而大量食用含有嘌呤的食物,就会诱发痛风。
同时,若吃火锅时大量饮酒,酒精会使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出,这也是成为诱发痛风的原因。另外,火锅是高热量食物,口腔和消化道经常遭受或麻或辣的火锅的刺激,口腔黏膜或消化道就会遭到破坏,最常见的就是咽喉肿胀、口腔溃疡或出血、口腔疱疹,严重的还会导致消化道出血。
常喝啤酒当心“啤酒病”
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
但近年的医学研究发现,如果人们长期大量饮用啤酒,会对身体造成损害,专家称之为“啤酒病”。
啤酒心:
在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料,一天喝上三五瓶。
啤酒中含酒精虽少,但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大,形成“啤酒心”。
长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒肚:
由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。
病人常伴有血脂、血压升高。
结石和痛风:
有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。 这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
胃肠炎:
大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。 许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒,入口温度仅5℃~6℃可致胃肠道温度下降,毛细血管收缩,会使消化功能下降,严重者可致痉挛性腹痛和寒冷性腹泻。
癌症:
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒:
啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统,致性功能减退、阳痿等;老年易致老年性痴呆症。
“啤酒病”重在预防,一旦得病,较难治疗。所以应适量饮用,特别是冰镇啤酒。
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