得了高血脂怎么办?我们单位检查身
高血脂症食疗药粥
高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品,内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。 其病机是肝肾亏损,痰瘀内阻。
山楂粥
【来源】《粥谱》
【原料】山楂30—45克(或鲜山楂60克),粳米100克,砂糖适量。
【做法】将山檀煎取浓汁,去渣,同洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮1—2沸即可。
【用法】作点心热服;10日为1疗程。
【功效】健脾胃,助消化,降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食...全部
高血脂症食疗药粥
高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品,内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。
其病机是肝肾亏损,痰瘀内阻。
山楂粥
【来源】《粥谱》
【原料】山楂30—45克(或鲜山楂60克),粳米100克,砂糖适量。
【做法】将山檀煎取浓汁,去渣,同洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮1—2沸即可。
【用法】作点心热服;10日为1疗程。
【功效】健脾胃,助消化,降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食积停滞,肉积不消。
【注意】不宜空腹及冷食。
泽泻粥
【来源】民间方
【原料】泽泻15—30克,粳米50一100克,砂糖适量。
【做法】先将泽泻洗净,煎汁去渣,入淘净的粳米共煮成稀粥,加入砂糖,稍煮即成。
【用法】每日1—2次,温热服。
【功效】降血脂,泻肾火,消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。
【注意】宜久服方能见功。阴虚病人不宜用。
菊花决明子粥
【来源】经验方
【原料】菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。
【做法】先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。
【用法】每日1次;5—7日为l疗程。
【功效】清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。
【注意】大便泄泻者忌服。
三七首乌粥
【来源】《大众医学》
【原料】三七5克,制何首乌30—60克,粳米100克,大枣2—3枚,冰糖适量。
【做法】先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁,去渣,取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
【用法】供早晚餐服食。
【功效】益肾养肝,补血活血,降血脂,抗衰老。适用于老年性高血脂,血管硬化,大便干燥,及头发早白,神经衰弱。
【注意】大便塘薄者忌服。服首乌粥期间,忌吃葱、蒜。
高血脂食疗推荐食谱
1。桂圆莲子茶(中医验方)
主治:对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。
配方:桂圆肉10克,莲子15克,银耳6克。
用法:将莲子煮熟炖烂,再加桂圆肉和泡开洗净的银耳,于汤内稍煮,尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。
2。开洋煮干丝(民间方)
主治:体内胆固醇过高。
配方:香豆腐干10块,虾米25克,精盐4。5克,黄酒、味精少许。
用法:香豆腐干洗净用沸水烫五分钟,用刀剖成0。17厘米厚的薄片,再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟,沥干备用。
虾米先用黄酒加鲜汤浸发,待质地发软后,去除杂质,加入适量鲜汤,用文火煮8分钟,加入精盐、干丝同煮15分钟,加少许味精起锅。
3。鲜菇汤(民间方)
主治:高脂血症。
配方:鲜菇适量。
用法:将鲜菇炖汤食用,用量以每天12克左右为宜。
按注:用平菇也可。
4。山楂枣糖酒(中医验方)
主治:高血脂。
配方:山楂片3000克,红糖、大枣各30克。
用法:上三味可用米酒1000ml浸半月即可服用,浸时每天摇动1次。每天1~2次,每次30~50ml。
5。玉米油(民间方)
主治:高血脂。
配方:玉米油适量。
用法:在膳食中多用玉米油。
6。山药大枣羹(中医验方)
主治:对血脂增高伴有倦怠乏力、胸闷纳差、烦热多汗、大便稀薄者。
配方:山药60克,大枣10枚(去核)。
用法:共炖烂为羹,再加入白砂糖适量,搅匀后即可食之。每日1~2次。
7。楂橙荸荠糊《民间便验方荟萃》
主治:高脂血症。
配方:山楂肉30克,香橙2枚,荸荠淀粉10克,白糖60克。
用法:将山楂肉加水两碗在瓦锅内煮后,用纱布滤渣汁待用。香橙捣烂用纱布滤取汁,两汁调匀煮沸,加糖溶溶后用淀粉勾芡成糊状食用。
8。薏楂卜汤(中医验方)
主治:血脂高。
配方:薏米、山楂、白萝卜各适量。
用法:各取适量煎水饮服。
9。胡椒绿豆末(民间方)
主治:血脂高。
配方:绿豆21粒,胡椒4粒。
用法:同研末用开水一次服用。
10。牛肉烧萝卜(民间方)
主治:高血脂。
配方:牛肉50克,白萝卜100克,食油、酱油各5克,葱、姜、食盐、料酒、味精等调料适量。
用法:将牛肉洗净切成块。
白萝卜去皮切成滚刀块,再用开水焯一下去掉萝卜的气味。热油锅将牛肉煸炒到白色时,加入酱油、葱、姜、料酒等调料,炒匀,加少量水刚没过牛肉,用文火炖,等牛肉块快烂时,加入萝卜块,煨到酥烂时,再加入一些食盐、味精等调料即成。
11。猪肉炒山楂《食疗百病》
主治:高血脂症。
配方:猪肉750克,山楂250克,鲜姜、葱、料酒、花椒适量。
用法:将山楂去核,放入锅中加入20毫升煮至透熟,猪肉去皮,放在锅中煮到七成熟时捞出,切成片,浸在用酱油、料酒、葱、姜、花椒制成的汁中,1小时后沥干。
锅放糖火上,放适量植物油烧热,放入肉片炒成肉色微黄时捞出,沥去油、再把山楂放油锅内略翻炒,肉条入锅同炒,加白糖,用文火收干汤汁即起锅装盘。佐餐。
12。玉米粉粥(民间方)
主治:高血脂症。
配方:粳米100克,玉米粉适量。
用法:煮粥,作早、晚餐食。
13。甜浆粥《本草纲目拾遗》
主治:高血脂症。
配方:速效适量,粳米50~100克,冰糖少许。
用法:前两味共煮粥,调入冰糖,再煮一二沸,早晚温服。
14。绿豆萝卜灌大藕(民间方)
主治:高血脂症。
配方:大藕4节,绿豆200克,胡萝卜125克。
用法:胡萝卜洗净,切碎捣成泥,用适量白糖将绿豆和胡萝卜调匀。藕洗净,用刀切开靠近藕节的一端,将和匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内,塞满为止,煮熟后当点心食。
15。山楂首乌饮(民间方)
主治:高血脂症。
配方:山楂20克,何首乌20克。
用法:山楂与何首乌加水煎煮20分钟,滤去药楂,代茶饮,每天1剂。
按注:一方用山楂、荷叶也可。
16。大枣芹菜根汤(民间方)
主治:高脂血症。
配方:芹菜根10个,大枣10枚。
用法:芹菜根洗净捣烂后与大枣同煎,分2次服,连服15天。
按注:慢性腹泻者,不宜多食芹菜。
17。银耳山楂羹《药膳治百病》
主治:高血脂。
配方:白木耳20克,山楂片40克,白糖1匙。
用法:木耳冲洗后,冷水浸泡1天,全部发透,摘洗干净,放入砂锅中,并倒入木耳浸液,山楂与白糖同放入木耳锅内,炖半小时,至木耳烂,汁糊成羹离火。
当点心吃。每次1小碗,每日1~2次。
18。芹苹粥(民间方)
主治:动脉硬化。
配方:芹菜300克,苹果400克,粳米100克。
用法:先将芹菜、苹果加水煎煮成汁,去渣留汁,然后将粳米煮至将成粥时兑入芹菜、苹果汁。
早餐食。
19。猪肉炒洋葱《食疗百病》
主治:动脉硬化。
配方:瘦猪肉50克,洋葱150克。
用法:猪肉、洋葱切片或丝,将植物油少许倒入锅内烧至八成热时,倒入猪肉翻炒,再将洋葱下锅同炒片刻,加入各种上调料炒匀即成。
佐餐。
20。兔紫豆腐汤(民间方)
主治:动脉硬化。
配方:兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克,盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
用法:紫菜撕为小片,兔肉切片,加盐、黄酒、淀粉共拌匀,豆腐磨碎。
倒入清水一碗,加盐、豆腐,中火烧开后倒入兔肉煮5分钟,放入葱花,起锅前倒入紫菜搅匀。佐餐食。
21。刺梨糯米酒(民间方)
主治:动脉硬化。
配方:糯米、野生刺梨果适量。
用法:酿酒饮之。
22。冰糖炖海参(民间方)
主治:血管硬化,高血压。
配方:水发海参50克,冰糖适量。
用法:将海参置锅内,炖至熟烂后加入冰糖,再炖片刻即可。
早饭前空腹服食。
23。葱白蜜汁(民间方)
主治:动脉硬化。
配方:葱白60克,蜂蜜60克。
用法:葱白捣烂后与热熟蜂蜜拌匀,贮入瓶内备用,每天服两次,每次半汤匙,先吃蜜汁,不吃葱。
24。双耳汤(民间方)
主治:血管硬化。
配方:银耳10克,黑木耳10克。
用法:上述二味浸软洗净,蒸1小时,分数次食用。
按注:不断可治疗高血压、眼底出血。
一方加鸡汤服用。
高血脂药膳食疗方
芹菜黑枣汤
原料 水芹菜500克,黑枣250克。
制作 将黑枣洗净去核,与摘洗干净的芹菜段共同煮食。
用法 佐餐服食。
功效 补肝益肾、降压降脂。
主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。
按语 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。方中芹菜味甘性凉,具有清肝热、平肝阳之效,据报道本品有明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。
二物配用,共奏补肝肾、降血脂、降血压之功;临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。
首乌黑豆乌鸡汤
原料 何首乌15克,黑豆50克,大枣10枚,乌骨鸡1只,黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制作 乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放锅内,加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花、味精调味即可。
用法 佐餐服食,喝鸡汤,吃鸡肉和黑豆、大枣。1~2周食用1剂。
功效 滋阴血、补肝肾、降血脂。
主治 适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。
按语 本方有较好的补虚作用,为治高脂血症的常用药膳。
方中何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用(见“仙人粥”介绍);黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥,又健脾肾、利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻,温而不燥,能补阴血、填精髓,主疗虚损诸症。
三物并施,炖汤服食,汤鲜味美,补力大增,共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
肉丁炒黄瓜
原料 猪肉30克,黄瓜120克,食油、酱油、葱、姜、盐、淀粉各适量。
制作 猪肉切丁,用酱油、淀粉、料酒调汁浸泡。
黄瓜切丁,用少许盐拌一下,油锅烧热后,先煸葱、姜,后将肉丁放人炒几下。将黄瓜沥去汤卤,倒人锅内,将肉丁和黄瓜丁一同煸炒,再将余下的酱油、盐等放人炒和,待熟即成。
用法 佐膳菜肴,可常服食。
功效 清热利水、降低血脂。
主治 适用于高血压、高脂血症,为高脂血症者常用菜肴。
肉丝拌黄瓜海蛰
原料 瘦猪肉60克,黄瓜150克,泡发海蛰30克,豆油、麻油、酱油、醋、盐、味精、蒜各适量。
制作 瘦肉、黄瓜、海蛰均洗净切丝。将油锅烧热,肉丝煸炒,加入酱油,炒入味后倒出。将黄瓜丝放在盘中,再将肉丝放在黄瓜丝上,海蛰丝放在肉丝上,酱油、醋、味精、麻油、精盐放在碗内调好汁,浇在黄瓜丝上即可。
用法 现吃现拌,佐餐食用。
功效 清热解渴、利水降脂。
主治 适用于各型高脂血症者,为老年人高脂血症者喜食药膳。
素烧冬瓜
原料 冬瓜2田克,素油、精盐、葱花、味精各适量。
制作 将冬瓜去皮、瓤、子,切成长方块,洗净。素油烧热后投入冬瓜块煸炒,待稍软时,加精盐和适量水,烧至酥烂后再重新调味。葱花与味精放入碗中,将冬瓜起锅,倒人汤碗中即成。
用法 佐餐服食。
功效 利水消肿、降脂减肥。
主治 适用于各型高脂血症者,本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬,经常服食,还可减肥增健。
黑木耳豆腐汤
原料 黑木耳10克,嫩豆腐250克,胡萝卜30克,水发香菇150克。
制作 黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝I\、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油即可。
用法 佐餐服食。
功效 健脾除湿、通便降脂。
主治 适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便,又可软化血管、降血脂、降血压,老年人经常服用,可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
双冬菜心
原料 青菜心250克,水发冬菇100克,冬笋100克。
制作 将青菜心、冬菇洗净,冬菇去蒂,冬笋切成薄片,入沸水中烫透捞出。锅中放油烧至六成熟时,倒入冬菇、冬笋、菜心煸炒,放盐和鲜汤,淋上麻油食用。
用法 佐餐菜肴。
功效 健脾消食、润肠降脂。
主治 适用于各型高脂血症者,经常服食,对老年高脂血症者有辅助治疗作用。
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