煎熬中药的方法及注意事项有哪些?
1。火力要求煎熬中药的用火,直接关系到用药的效果。煎熬火力的大小中医有严格的要求,火力大称武火,火力小称文火;根据煎药时间的长短分急煎与久煎或慢熬,时间短叫急煎,时间长叫久煎或慢熬。具体运用要根据药物性质来决定。 2。时间要求一般来说,解表类药物质轻气味芳香,含挥发油的有效成分多,久煎会使之过度挥发而造成损失,故煎煮时间要短,火力要大,宜用武火急煎法。头煎药要煎沸15分钟,二煎药煎沸10分钟。补益类药物质重滋腻,需久煎方能溶出药汁,可先用武火煎沸,后改用文火慢熬。 头煎药待煮沸后,再用文火慢熬20~30分钟;二煎药待煮沸后,用文火慢熬30~40分钟,在长时间的煎熬过程中,常需搅拌2或3...全部
1。火力要求煎熬中药的用火,直接关系到用药的效果。煎熬火力的大小中医有严格的要求,火力大称武火,火力小称文火;根据煎药时间的长短分急煎与久煎或慢熬,时间短叫急煎,时间长叫久煎或慢熬。具体运用要根据药物性质来决定。
2。时间要求一般来说,解表类药物质轻气味芳香,含挥发油的有效成分多,久煎会使之过度挥发而造成损失,故煎煮时间要短,火力要大,宜用武火急煎法。头煎药要煎沸15分钟,二煎药煎沸10分钟。补益类药物质重滋腻,需久煎方能溶出药汁,可先用武火煎沸,后改用文火慢熬。
头煎药待煮沸后,再用文火慢熬20~30分钟;二煎药待煮沸后,用文火慢熬30~40分钟,在长时间的煎熬过程中,常需搅拌2或3次,以防药物黏底熬糊。若煎其他类型的中药可采取折中办法,灵活掌握。如果不小心将中药煎糊了,应该将糊药渣倒掉,清洗干净药罐,另取1剂药物重新再煎。
若将煎糊的药物加水再煎,这样做显然是不妥的,因为焦煳的药物性质发生了改变,煎出来的药液给患者服用,不但会降低疗效,甚至有引起中毒反应的可能。3。器皿要求首选用泥沙、陶土制品。如用砂锅、砂罐、陶罐、瓦钵等器具来煎中药,因为这类器具传热均匀而缓慢,本身无毒无害,又不会与药物发生化学作用。
在没有陶、瓦器具时,可选搪瓷,不锈钢器具代替。这类制品传热性能好、无锈无毒,轻便耐用。收起