冬笋鹅掌汤的做法及功效是什么？

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冬笋鹅掌汤的做法及功效是什么？[收起]

2016-12-01 22:48:10 举报

同步

匿名

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2016-12-01 23:14:10

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  冬笋鹅掌汤的做法及功效如下：
原料：鹅掌500克，冬笋250克，盐、料酒、味精、香油、葱、姜各适量。
制作：（1）将鹅掌洗净，剖去爪尖，再一剁两半，然后用开水焯一下，放入沙锅内加水1 500毫升，烧开后撇去浮沫，改文火将鹅掌煮至八成熟即可。    （2）冬笋去壳，切成3厘米长的条，用开水焯一下，放入鹅掌锅内，待鹅掌和冬笋煮至熟烂时，加...[展开]

  冬笋鹅掌汤的做法及功效如下：
原料：鹅掌500克，冬笋250克，盐、料酒、味精、香油、葱、姜各适量。
制作：（1）将鹅掌洗净，剖去爪尖，再一剁两半，然后用开水焯一下，放入沙锅内加水1 500毫升，烧开后撇去浮沫，改文火将鹅掌煮至八成熟即可。
  
  （2）冬笋去壳，切成3厘米长的条，用开水焯一下，放入鹅掌锅内，待鹅掌和冬笋煮至熟烂时，加葱、姜、料酒、盐、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
功效：清润，开胃，消食。适用于消化不良、食欲不振、口干乏津者。[收起]

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