誓***
2016-12-02 18:09:00
酒店餐饮消毒柜定义
酒店、宾馆、饭店、酒楼等地方餐饮用品（如碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具）在清洗后，需要放入一个专门消毒的机器内进行消毒，以保证餐具的干净卫生。 这种用于酒店专门消毒的机器我们就叫做酒店餐饮消毒柜。
酒店餐饮消毒柜原理
高温消毒，其实也可以说是红外线消毒。 消毒柜里面的电热元件通过加热空气或产生辐射热，餐饮...[展开]
酒店餐饮消毒柜定义
酒店、宾馆、饭店、酒楼等地方餐饮用品（如碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具）在清洗后，需要放入一个专门消毒的机器内进行消毒，以保证餐具的干净卫生。
这种用于酒店专门消毒的机器我们就叫做酒店餐饮消毒柜。
酒店餐饮消毒柜原理
高温消毒，其实也可以说是红外线消毒。 消毒柜里面的电热元件通过加热空气或产生辐射热，餐饮用具在里面受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
酒店消毒柜里的紫外灯在电压的作用下产生。臭氧是通过由臭氧管在数千伏的高压下放电，空气在电场的作用下分解成氧原子，进而再结合生成臭氧的。 紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下，所以要结合臭氧一起，起到共同消毒的作用。
。[收起]
