谁去过北京的全聚德吃烤鸭？好吃吗
我去全聚德吃过烤鸭，象楼上学长说的一样，当你吃过全聚德的烤鸭之后，你会发现原来以前吃的那些都不能称之为烤鸭！这点我是深有感受！
价格是不如金百万便宜，讲究的是一分钱一分货的道理，服务周到不用细说，比得上5星级的饭店；关键是菜做得地道，不论是价钱便宜的还是贵的菜，就从菜的品相和味道，都能让人感受到做菜的大师傅是用心烹制出来的。
全聚德的烤鸭和别的地方吃过的的确有很大差别，片鸭子的师傅推着餐车到您的餐桌旁，当着客人的面片鸭子，鸭胸部的皮先被片下、切成小块上桌，跟着砂糖和面酱，不用裹在饼里，味道香浓入口就化，就象广东菜里化皮乳猪一样的吃法，这个相信您在金百万没试过吧？整只烤鸭片完后，我发...全部
我去全聚德吃过烤鸭，象楼上学长说的一样，当你吃过全聚德的烤鸭之后，你会发现原来以前吃的那些都不能称之为烤鸭！这点我是深有感受！
价格是不如金百万便宜，讲究的是一分钱一分货的道理，服务周到不用细说，比得上5星级的饭店；关键是菜做得地道，不论是价钱便宜的还是贵的菜，就从菜的品相和味道，都能让人感受到做菜的大师傅是用心烹制出来的。
全聚德的烤鸭和别的地方吃过的的确有很大差别，片鸭子的师傅推着餐车到您的餐桌旁，当着客人的面片鸭子，鸭胸部的皮先被片下、切成小块上桌，跟着砂糖和面酱，不用裹在饼里，味道香浓入口就化，就象广东菜里化皮乳猪一样的吃法，这个相信您在金百万没试过吧？整只烤鸭片完后，我发现分量比金百万、天外天的大很多，我们4个人没吃完1只鸭子！烤鸭的吃法也有些特别，这里不光只用薄饼卷鸭子吃，还有空心烧饼供客人选择，新烙的小芝麻烧饼从侧面切开一个口，里边是空心，很象一个小圆口袋，把烤鸭沾了酱夹在里边，吃法有点象肉夹馍，不过我还是比较喜欢传统的吃法。
以前吃烤鸭，我都会把鸭子和饼尽量卷得小些便于一口吃进嘴里，不然不能一口咬断的话会弄得吃相非常不好看的，在全聚德就不必有这样的担心，烤鸭的火候适中，鸭子皮酥肉嫩，卷好的鸭饼很容易咬断，吃相自然斯文很多，呵呵！还可以慢慢品味嘛！
记得那天我们4个人，点了4冷4热8道菜（其中一道是烤鸭一只，有鸭架汤），1瓶啤酒2个酸枣汁，最后结账不到500元，我们都认为不贵啦！如果朋友们去的话，强烈推荐“火燎鸭心”，味道好极了，不愧是这里的招牌菜啦！不过凉菜感觉较普通，那温度象是从冰箱里拿出来的，可真是“凉菜”！
如果去的话最好提前订座，生意好极了，去晚了肯定要排队拿号的。
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