导致药物残留浓度超标的原因有哪些?
有以下原因:(1) 不遵守休药期休药期是指水产品允许食用时的停药时 间。不少养殖业者对渔药使用中的休药期规定意识淡薄,不遵守 休药期的有关规定,这是药物残留产生的主要原因。(2) 滥用药物养殖业者对药物使用的认识不足,未掌握药物特 性,在用药剂量、给药方法、用药部位和用药动物的种类等方面不遵 守用药规定,或者使用在水产品中未经批准的药物,甚至达到了滥用 药物地步,不管有病无病皆用药,把用药当成“灵丹妙方”,增加了养 廊獅药物的侧性,致使水产品质量安较雖障。 (3) 其他途径的药物污染如伺料加工、使用过程中受到药物的 污染,养殖水体受到药物污染等引起药物在水产养殖动物内残留。(4) 渔...全部
有以下原因:(1) 不遵守休药期休药期是指水产品允许食用时的停药时 间。不少养殖业者对渔药使用中的休药期规定意识淡薄,不遵守 休药期的有关规定,这是药物残留产生的主要原因。(2) 滥用药物养殖业者对药物使用的认识不足,未掌握药物特 性,在用药剂量、给药方法、用药部位和用药动物的种类等方面不遵 守用药规定,或者使用在水产品中未经批准的药物,甚至达到了滥用 药物地步,不管有病无病皆用药,把用药当成“灵丹妙方”,增加了养 廊獅药物的侧性,致使水产品质量安较雖障。
(3) 其他途径的药物污染如伺料加工、使用过程中受到药物的 污染,养殖水体受到药物污染等引起药物在水产养殖动物内残留。(4) 渔药的生产营销体系不规范近几年我国的水产药业发 展较快,但有不少渔药档次低、疗效差、配方陈旧、重复,生产 工艺落后,还有不少产品为依赖化工、兽药、医药、农药等的代 用品,加之大批假冒伪劣渔药混人市场,且渔药市场管理不严 格,销售渠道混乱,产品标识不统一,导致禁用药物流入市场, 给养殖水产品质量造成安全隐患。
法规和管理体制不健全我国现有的法律法规还不健 全,不能涵盖养殖、捕捞、加工、检测等各个环节。水产品质量安全管理工作涉及质检、检验检疫、卫生检验、环保、兽药、伺 料等多个部门,法律对渔业行政主管部门授权有限,渔业行政主 管部门没有真正的监督、检查、处罚权,不能根据渔业生产实际,开展有效的质量安全监督管理工作,对违法违规使用渔药、 渔用饲料的行为缺乏执法权限,不能实施有效地监管。
此外,水 产品的安全与质量检验、管理机构不健全,基础设施和法规体系建设方面不配套、设备不足、科研力量薄弱、管理手段落后等 等,都是导致药物残留监管失控的直接原因。收起