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肉类的脂肪含量有哪些?

肉类的脂肪含量有哪些?[展开]
2016-05-09 22:12:45 举报
其他答案
2016-05-09 22:12:45
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肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

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