大学生创业选重庆小面可以吗 重庆小

    可以选重庆小面，重庆小面的投资应该不是很大，重庆小面的油辣子的辣椒采用的是海椒，平常我们家庭所用海椒都是在市场上买的普通辣椒，属于二金条或者天鹰椒，还是可以用的。第一步，先把去蒂的干海椒放入锅内翻炒，火不能大了，还可以倒点油，但是锅铲不能停止，当颜色发红发亮就行了，然后置于钟钵内捣碎。
    第二步：在锅中给菜油加温时放一片老姜，如果姜片表面慢慢变黄油温就合适了，直接打入打好的海椒面里搅拌均匀就行了。油最好用菜油，色拉油没香味。油的用量也有讲究，最好是稍微淹没海椒面就行。
  挺简单的不会可以问我。
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