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腐竹对人体有哪些药用功效?

腐竹对人体有哪些药用功效?

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2016-07-08

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腐竹中谷氦酸含量很高,具有良好的健脑作用,能预 防老年痴呆症的发生。腐竹中所含有的磷脂还能降低血液 中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果; 腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。对糖尿病、高血 压、软化心血管有一定功效。腐竹皮含有丰富的维生素B1维生素B2,以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等,能帮 助新陈代谢,具有养颜美肤、保护视力、增进食欲、促进 消化等功效。

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