黄晶果对人体有什么营？

    黄晶果又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果，成年树高4至16米，叶互生，单叶簇生枝端。花两性，单生或数朵丛生叶腋处，每结果枝开花20至280朵，浆果卵圆形或圆球形，柱头宿留，直径6至12厘米，果100克至600克，大者可达1500克，幼果绿色，成熟时黄色，果皮光滑，革质厚约5毫米。
    未成熟时有乳汁，果肉乳白色，透明胶状睬清甜，宜鲜吃或做水果沙拉。黄晶果内含养分如下: (每100公克果肉) 卡路里 Calories 95 水份 Moisture74。
  1 g 蛋白质 Protein2。1 g 脂质 Lipids 1。1 g 甘油脂 Glycerides22。  0 g纤维 Fiber 3。0 g 灰粉 Ash 0。7 g 钙 Calcium 96。
  0 mg 磷 Phosphorus45。0 mg 铁 Iron1。8 mg 维他命B Vitamin B0。2 mg 维他命B2 Vitamin B20。2 mg 烟酸 Niacin 3。  4 mg 维他命C Ascorbic Acid49。
  0 mg色氨酸 Tryptophan 57 mg 赖氨酸 Lysine 316 mg 蛋氨酸 Methionine 178 mg 丁氨酸 Threonine219 mg 氨基酸 Amino Acids (mg per g of nitrogen ) 6。
    25mg。

    黄晶果又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果，成年树高4至16米，叶互生，单叶簇生枝端。花两性，单生或数朵丛生叶腋处，每结果枝开花20至280朵，浆果卵圆形或圆球形，柱头宿留，直径6至12厘米，果100克至600克，大者可达1500克，幼果绿色，成熟时黄色，果皮光滑，革质厚约5毫米。
    未成熟时有乳汁，果肉乳白色，透明胶状睬清甜，宜鲜吃或做水果沙拉。 简介黄晶果为山榄科常绿热带果树 ，大多为少量或尚未经济 黄晶果 栽培之果树，部分仍具有发展之潜力。
  原产亚马孙河上游之常绿果树，分布于安底斯山脉之东，自委内瑞拉、秘鲁、厄瓜多尔、千里达以至巴西均有栽培，巴西、秘鲁等中南美洲以外地区较少见，1914 年引进美国佛罗里达南部，发现幼株不耐低温寒害。
    台湾最早约20 年前由凤山热带园艺试验分所王德男主任自新加坡引进，其后屏东科技大学又自菲律宾大学及夏威夷引进大果品系。目前栽培面积预估已超过100 公顷，各地市场均可见到果实贩卖。
   2生长特性黄晶果为热带果树，喜温暖潮湿之气候，温度最好在lO℃以上，20-35℃最为适合，雨量在1000-3000mm平均分布者较佳，于终年温暖潮湿之地生长良好，台湾中部海拔5OOm以下 黄晶果树 仍可生长，冬季遇lO℃以下温度可能使叶片黄化落叶，幼株不耐寒害，喜肥沃、排水良好之土壤，不耐积水但微耐旱，土壤pH在5。
    5-7。5均可生长。 3果实产期黄晶果产期通常在6个月以上，台湾之主要产期在2~4月及7~8月， 黄晶果树 品种之间略有差别，亦可经由环刻及灌溉控制生长而全年结果。
  黄晶果3年生植株年量约6-10公斤，6年生植株年产量约25-35公斤。 4果实特色黄金果（Abiu或caimito）又称黄晶果、加蜜蛋黄东及爱蜜果等。  黄金果口感介于洋香瓜和芒果之间，甜度可达14度，含有丰富蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁及多种维他命等。
  果肉乳白色半透明，未熟果有涩味，成熟后甜而具芳香，带有微粘之乳汁，呈半透明胶质状，甜度12-15度之间，果肉含水份74﹪，种子1-4枚，夏季果实自开花至采收需60-70天，冬季果实生长期可达80天。
    果实易遭小昆虫危害影响商品价值，尤其是以果蝇最严重，套袋或网室栽培可有效防止虫害，尤其果蝇之危害，亦可增加着色及果实美观。[1] 黄晶果幼苗 5营养成分黄晶果内含养分如下: (每100公克果肉) 卡路里 Calories 95 水份 Moisture74。
  1 g 蛋白质 Protein2。  1 g 脂质 Lipids 1。1 g 甘油脂 Glycerides22。0 g纤维 Fiber 3。0 g 灰粉 Ash 0。7 g 钙 Calcium 96。
  0 mg 磷 Phosphorus45。0 mg 铁 Iron1。8 mg 维他命B Vitamin B0。  2 mg 维他命B2 Vitamin B20。2 mg 烟酸 Niacin 3。
  4 mg 维他命C Ascorbic Acid49。0 mg色氨酸 Tryptophan 57 mg 赖氨酸 Lysine 316 mg 蛋氨酸 Methionine 178 mg 丁氨酸 Threonine219 mg 氨基酸 Amino Acids (mg per g of nitrogen ) 6。
    25mg 黄晶果 6食用方法果实自转黄至全黄约需2-8个星期(依温度及季节而定)，果实于转黄至全果黄色只有果梗微绿适合采收期，太早采收近果皮个仍有胶状液及具有涩味，易粘口；夏天过熟采收者，内部易褐化而不可食，于常温约可置放2周，于冰箱外皮转褐，但果肉乳白色呈半透明胶质状，成熟后甜而具芳香的牛奶味，甜度12-15度之间，果肉含水份74，果实采收后可分为两半，以汤匙食用，风味极佳，亦可加柠檬汁于果肉中，以防止褐化。
    果实多供鲜食，亦可制成冰品或冰淇淋。长途运输果实可于硬熟前采收。