2岁宝宝的食谱2岁的宝宝的食谱:
由于1岁半~2岁的宝宝,饮食正逐渐开始向成人饮食过渡,因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
雪菜豆腐
材料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克,葱、姜少许
做法:
1。 瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。
2。雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。
3。炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。
4。再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。
含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。
肉炒茄丝
材料:茄子20...全部
由于1岁半~2岁的宝宝,饮食正逐渐开始向成人饮食过渡,因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
雪菜豆腐
材料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克,葱、姜少许
做法:
1。
瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。
2。雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。
3。炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。
4。再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。
含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。
肉炒茄丝
材料:茄子200克,瘦猪肉50克,植物油15克
调味料:酱油、葱、姜、盐、蒜、味精各少许
做法:
1。
将瘦猪肉洗净,切成丝;茄子洗净,去皮,切成丝。
2。葱、姜洗净,切成末;蒜剥皮洗净后,拍碎。
3。将锅置于火上,放油,油热后入葱、姜末煸炒,然后放肉丝煸炒,盛出。
4。再向锅中倒入油,油热后倒入茄子,加入盐,倒入肉丝一起炒。
5。将熟时,加入酱油、蒜、味精,炒匀即成。
含脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防贫血、小儿软骨病。
豌豆炒虾仁
材料:豌豆50克,虾仁50克,花生油10克,盐、鸡汤适量
做法:
1。
将豌豆洗净,备用; 虾仁用温水泡发。
2。炒锅置于火上,放油,烧至四成热,加入豌豆煸炒片刻。
3。再加入虾仁煸炒2分钟左右,倒入鸡汤;待煨至汤汁浓稠时,放盐即成。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、碘等营养物质,能促进宝宝生长发育及智力发育,具有明目作用,可有效预防贫血、甲状腺肿大、夜盲症。
2岁1个月的宝宝在各方面都有长足进步,头部的发育速度开始减慢,四肢和躯干长得更长,头和身体的比例更趋向成人。到2岁3个月时,身体发育又上了一个台阶,正常体重在12。1~12。68千克之间,身长在88。
45~90。69厘米之间。到2岁半的时候,宝宝身高在90。3~91。7厘米之间,体重已在12。55~13。13千克之间。
牙齿发育:
宝宝2岁已经出齐20颗牙齿,出齐20个牙前,要坚持睡前漱口,出齐20个牙后,要学习刷牙。
特别爱吃糖的宝宝更需要注意保护牙齿,由于糖里含有的焦性葡萄糖酸会顺着龋洞渗入牙髓,因此宝宝3岁之前不要多吃糖。
动作发育:
2岁至2岁半的宝宝,家中的空间已经不能满足其活动范围,因此非常渴望外出,可借此机会,训练宝宝的平衡能力,如,扶着宝宝,让宝宝走马路牙子等。
感觉发育:
2岁至2岁半的宝宝已经能分清两种以上的颜色了,对大小等概念也非常明确。
2岁~2岁半宝宝的营养需求
2岁~2岁半的宝宝每日饮食中营养素推荐供给量
2岁~2岁半宝宝的喂养方法
2岁至2岁半的宝宝,培养良好的进食习惯是非常必要的,首先要做到规律进餐,定时定量。
对于2岁以上的宝宝,应安排好早、午、晚三餐及早、午、晚三次的点心。其次不要让宝宝养成挑食、偏食、吃零食的习惯,达到均衡的饮食结构。除此还要帮助宝宝锻炼自己动手能力,让宝宝自己尝试用勺、碗吃饭。
在宝宝开始逐渐适应正常的饮食后,父母要培养宝宝良好的咀嚼习惯。经过调查发现,过早给宝宝太硬的食物会影响到宝宝的咀嚼习惯,由于太硬的食物超过了宝宝的咀嚼能力,致使宝宝不咀嚼食物,直接就咽了下去,时间久了会养成宝宝不爱咀嚼食物的习惯。
有些时候宝宝由于迫不及待地往嘴里塞食物,不怎么咀嚼就下咽,因此需要父母耐心地教宝宝咀嚼食物,不能急躁。在喂食宝宝的时候,刻意拉长两口饭菜的间隔时间,让宝宝有充足的咀嚼时间。
锌的缺乏在幼儿中并不少见,缺锌可表现为个子矮、体重低、胃口小等,严重者还可导致贫血、异食癖等。
禽蛋、鱼、肉、大豆等都是含锌较高的食物,可根据宝宝的情况,多给宝宝喂食此类食物。
随着宝宝逐渐长大,接触的食物也越来越多,但是有些食物还是不能给宝宝吃,如花生米、煮豆、脆饼干等硬的食物。
这是由于宝宝的后槽牙长得较晚,即使有些宝宝后槽牙长出来,也要过一段时间才能用力咀嚼花生米等硬的食物,这会引起食物误入气管的现象发生。
宝宝2岁以后,通常可以与家人吃一样的正餐了,因此要注意对盐的摄入量,一般理想情况下,每人每天盐的摄入量应在8~10克之间,但我国只有南方的部分地区符合这一标准,而北方的绝大多数地区都远远超过这一标准,摄入太多的盐对宝宝很不利,会使宝宝在年轻时就患上高血压。
所以为了全家人的健康,把正餐做成淡淡的味道,让宝宝从婴幼儿时期就习惯淡味食物。
由于2岁以后,宝宝的牙齿咀嚼能力、胃肠道消化能力日趋完善,因此宝宝的饮食也不必像以前一样要做得很碎,食物的范围也扩大了很多。
鸽蛋益智汤
材料:枸杞子50克,龙眼肉100克,葱末5克,姜片5克,鸽蛋20个
调味料:盐、胡椒粉少许,香菜末、清汤适量
做法:
1。将枸杞子、龙眼肉用温水洗净,枸杞子去核,切成细末。
2。鸽蛋用小锅加清水煮熟,剥去壳。
3。将枸杞子、龙眼肉,放入锅中加清汤煮10分钟,加盐、胡椒粉、葱、姜。
4。将去壳的鸽蛋加入汤内,烧沸,出锅,撒上香菜末即成。
具有增智补脑的功效,含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
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蟹肉凉瓜
材料:苦瓜200克,人造蟹肉4根
调味料:花生油少许,蒜、盐、味精、白糖各少许
做法:
1。苦瓜洗净,切薄片,放凉水中浸泡半小时;蟹肉洗净,斜切成片状。
2。炒锅置于火上,放少许油,烧热,加入蒜,煸香。
3。加苦瓜片,煸炒几下后,加入蟹肉片,少许盐、味精,煸炒熟。
4。加入白糖,快速煸炒即成。
含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,可促进宝宝生长发育。
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猪肉榨菜
材料:猪肉150克,榨菜100克,麻油50克,料酒10克,葱姜末适量
做法:
1。将猪肉洗净,切成丝;榨菜洗净,切成丝。
2。炒锅放麻油,旺火烧热,加肉丝煸炒至八成熟,加入葱、榨菜丝同炒。
3。最后放入料酒、姜末,同炒至熟即成。
注意:榨菜本身含有盐分,故做菜时不要加盐。
含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等营养物质,可有效预防癞皮病、小儿软骨病、佝偻病。
。收起