西点技术大概要学多久? 西点有多少种种类,西点技术大概要学多久?[展开]
西点技术大概要学多久? 西点有多少种种类,西点技术大概要学多久?[收起]
首先由四大分类可以全面学习面包类提子吐司、白吐司、肉松面包、椰肉面包、烤馒头、小餐包、披萨、甜甜圈。点心类桃酥、老...[展开]
首先由四大分类可以全面学习面包类提子吐司、白吐司、肉松面包、椰肉面包、烤馒头、小餐包、披萨、甜甜圈。点心类桃酥、老婆饼、小芝麻饼、芝麻薄饼、曲奇饼、雪媚娘、曲奇饼、花生糖、葱油酥、泡芙。 蛋糕类水果蛋糕、沙喱蛋糕、马德林蛋糕、海绵蛋糕、红枣蛋糕、遵义蛋糕、脆皮蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、白沙蛋糕、火焰蛋糕、黑森林蛋糕、戚风蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、肉松卷、小蛋饼。裱花类裱花花卉类、裱花生肖类。 。[收起]
西点的种类比较的多,如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞...[展开]
西点的种类比较的多,如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。一个月的时间如果认真学习,能学到东西,但是可能种类不能学习完全。 [收起]
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这个问题太泛,是问技能培训还是学历培训?
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