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自然养生要如何调和五味?

自然养生要如何调和五味?

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2017-05-04

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    健康饮食要调和五味 《黄帝内经》中对于五味有一段很精彩的论述:“阴之所生,本在五味;阴之五官,伤在五味。是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑;味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡;味过于苦,脾气不褥,胃气乃厚;味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央;是故谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命。
    ” 这段话的意思是阴精的产生,来源于饮食五味。储藏阴精的五脏,也会因五味而受伤,过食酸味,会使肝气淫溢而亢盛,从而导致脾气的衰竭;过食咸味,会使骨骼损伤,肌肉短缩,心气抑郁;过食甜味,会使心气满闷,气逆作喘,颜面发黑,肾气失于平衡;过食苦味,会使脾气过燥而不濡润,从而使胃气壅滞;过食辛味,会使筋脉败坏,发生弛纵,精神受损。
    因此谨慎地调和五味,会使骨骼强健,筋脉柔和,气血通畅,腠理致密,这样,骨气就精强有力。所以重视养生之道,并且依照正确的方法加以实行,就会长期保有天赋的生命力。 这段《黄帝内经》原文论述了阴精藏于五脏,而五味化生阴精。
  但五味太过与偏嗜,则反伤害了五脏。五味所伤,根据不同的人可以分别伤害不同的脏腑及身体各部分,这对饮食调养和临床用药都有一定的指导意义。   在人们的日常生活中,始终离不开饮食中的五味,即甜、酸、苦、辣、咸。
  传统中医认为,食物的滋味不同,其作用也不同;五味与人体健康的关系十分密切,如果调配得当,则可增进健康,有益于人的延年益寿。 。

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