科学是如何破解酒源奥妙？
科学是如何破解酒源奥妙？
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关于酒源奥妙的纷争，真可谓是八仙过海，各显神通。但是，最终揭开面纱，让人识得“庐山真面目”的还是科学技术的发展和利用。这就告诉我们:科学是人们认识物质世界的唯一钥匙和工具，只要我们掌握了科学技术，任何人类难题都可破解，任何人间奇迹都能创造。
（一）非洲原始森林现状为“自然生酒”提供了“活化石” 这条资讯来自周正舒先生编著的《酒戒》一书。 在这本书中，他为我们提供了这样一条信息:一部由法国拍摄的地理风光片，集中描写了非洲中部腹地原始森林的现状，其中有一段镜头令观众们捧腹大笑，也使笔者终生难忘。
雨季一到，各种植物迅速开花结果，果实成熟了，落在地上后自然发酵;飞禽走兽，除食肉者外，都争相奔来啄的琢，嚼的嚼，尽情地美餐。 时隔不久，奇景出现了，只见那些啄或嚼发酵果实的大象、猴子、小鸟……无不醉眼乜斜，醉步踉跄，憨态可掏…… （二）科学发掘为“自然生酒”提供了有力佐证 1956年，中国的考古工作者，在江苏淮阴洪泽湖畔下的草湾，发现了姿态各异的“醉猿化石”。
据分析，在“人猿相揖别”时，我们的祖先就受到了大自然的恩赐，饮用着自然生成的琼浆玉液，醉倒在洞穴里，醉倒在篝火旁，正做着美梦。 诗人邹荻帆当时激动不已，挥毫泼墨，记下了这最珍贵的一幕： 考古学家考证， 五万年前的猿人， 把采集的野果——红宝石、绿宝石堆集在一起， 待她们再来这里， 果子水发酵， 喷香的玉液山野洋溢…… 它们喝呀，喝呀， 一个个醉倒在自己酿造的蜜酒里。
是造山运动，火山爆发或地震？ 五万年后， 考古学家发现了， 各种醉倒姿势的醉猿化石。 （三）古文献为“自然生酒”提供科学证明 中国古代的一些圣明贤达，对某些事物的认识是深刻而又科学的，随着社会的发展及科技的进步，先人们的预测及结论，大都得以验证，成为令人折服的真理。
自然科学如此，社会科学亦是。就是对作为生态文化的酒，人们的结论也是真见卓识，一语中的。 下面这些文献资料便是有力的证据： “黄山多猿揉，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。
”(摘自《紫桃轩杂缀•蓬栊夜话》） “粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”（摘自《清稗类钞•粤西偶记》）。
（一）非洲原始森林现状为“自然生酒”提供了“活化石” 这条资讯来自周正舒先生编著的《酒戒》一书。 在这本书中，他为我们提供了这样一条信息:一部由法国拍摄的地理风光片，集中描写了非洲中部腹地原始森林的现状，其中有一段镜头令观众们捧腹大笑，也使笔者终生难忘。
雨季一到，各种植物迅速开花结果，果实成熟了，落在地上后自然发酵;飞禽走兽，除食肉者外，都争相奔来啄的琢，嚼的嚼，尽情地美餐。 时隔不久，奇景出现了，只见那些啄或嚼发酵果实的大象、猴子、小鸟……无不醉眼乜斜，醉步踉跄，憨态可掏…… （二）科学发掘为“自然生酒”提供了有力佐证 1956年，中国的考古工作者，在江苏淮阴洪泽湖畔下的草湾，发现了姿态各异的“醉猿化石”。
据分析，在“人猿相揖别”时，我们的祖先就受到了大自然的恩赐，饮用着自然生成的琼浆玉液，醉倒在洞穴里，醉倒在篝火旁，正做着美梦。 诗人邹荻帆当时激动不已，挥毫泼墨，记下了这最珍贵的一幕： 考古学家考证， 五万年前的猿人， 把采集的野果——红宝石、绿宝石堆集在一起， 待她们再来这里， 果子水发酵， 喷香的玉液山野洋溢…… 它们喝呀，喝呀， 一个个醉倒在自己酿造的蜜酒里。
是造山运动，火山爆发或地震？ 五万年后， 考古学家发现了， 各种醉倒姿势的醉猿化石。 （三）古文献为“自然生酒”提供科学证明 中国古代的一些圣明贤达，对某些事物的认识是深刻而又科学的，随着社会的发展及科技的进步，先人们的预测及结论，大都得以验证，成为令人折服的真理。
自然科学如此，社会科学亦是。就是对作为生态文化的酒，人们的结论也是真见卓识，一语中的。 下面这些文献资料便是有力的证据： “黄山多猿揉，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。
”(摘自《紫桃轩杂缀•蓬栊夜话》） “粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”（摘自《清稗类钞•粤西偶记》）。
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