请问美食家,焯排骨是凉水下锅还是热水下锅?我搞不明白。。。
该问题暂无答案!
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2013-12-09
用热水比较快。先把清水洗净的排骨放锅里过一下。把血水过了,还可以去排骨的味道。然后把过过水的排骨捞出,水倒掉。最后才开始炖排骨。
用热水比较快。先把清水洗净的排骨放锅里过一下。把血水过了,还可以去排骨的味道。然后把过过水的排骨捞出,水倒掉。最后才开始炖排骨。收起
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