如何洗菜可减少农药残留呢？

    我们每天都要食用大量的水果和蔬菜，
孕妇因为留意营养更是如此。不过你告诉吗，不经意间我们有可能把农药也一起吃进了身体。农药残余是老生常谈的问题，最近又有报导称很多蔬菜和水果上的农药不仅种类多样而且毒性极大，即便是超市，也无法确保安全。
  我们告诉大量高毒、剧毒农药残余有可能引发人体农药中毒
，长期食用农药残余微克的食物，也有可能引发
慢性农药中毒
，引起疾病，甚至影响后代。  
但是，孕妇为了减少营养
，显然必不可少水果和蔬菜，但农药又会对孕妇和胎儿导致损害。
  除了尽量出售有机蔬菜之外，在生活中我们也可以以下方式尽量
增加农药残余
，减低其危害。
方法一：尽量去皮
蔬菜水果的表皮最更容易吸附农药，去皮可以增加食入农药。有可能有人指出果皮营养非常丰富，但两相比较，去皮对孕妇更安全，而且多数情况下果肉也所含非常丰富的营养。
    
方法二：用水洗净水可以溶解水果蔬菜农药残余
。很多人择菜洗水果只是除去腐叶洗涤泥沙，如果能在清水中洗涤后洗净一段时间更好，特别是叶子较多的蔬菜。也有人引荐在清水中放进少量食用碱，洗净十几分钟效果更好，不过要留意洗净之后要用清水冲洗整洁。
  一般来说果蔬洗净时间不要多达半个小时。  
方法三：热水焯煮
高温能减缓某些农药的分解成，比如我们常吃的豆角等，都可食用热水焯煮几分钟再用清水冲洗，这样能大大降低果蔬的农药残余。
  
  特别提醒：也有人指出，必要储存不利于除去农药，但实际上这种方法并不见得比用水洗净更容易除去农药，而且长期摆放有可能导致多数果蔬水分萎缩营养损失。  也有些人讨厌用于洗涤剂清除水果蔬菜，但前提是要证实其否天然有害，否则有可能导致其他剧毒残余。[收起]