葡萄酒的种类都有哪些？红酒是最好葡萄酒吗
最好的酒那就是冰酒了。。也是葡萄酒,葡萄酒中的极品!@!价值昂贵,便宜的几百。葡萄酒又有分等级的葡萄酒的等级划分是很有意义的,下面我介绍一下法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级划分。法国葡萄酒的4大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级:1。 原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒,英文简称为 ‘OrigineControlee)法国葡萄酒最高级别,AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。 在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的...全部
最好的酒那就是冰酒了。。也是葡萄酒,葡萄酒中的极品!@!价值昂贵,便宜的几百。葡萄酒又有分等级的葡萄酒的等级划分是很有意义的,下面我介绍一下法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级划分。法国葡萄酒的4大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级:1。
原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒,英文简称为 ‘OrigineControlee)法国葡萄酒最高级别,AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。
在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。其实在AOC等级酒中也分有高低等级,产区越小,酒质越好。例如,波尔多(Bordeaux)大产区下面可细分为梅多克(Medoc)、格拉夫(Grave)等多个次产区;而梅多克(MEDOC)次产区内部又有很多村庄,如Margaux村庄等;Margaux村庄内又包含几个城堡(法文Chateau),如ChateauLascombes,酒的品质是依序提升。
酒标上的标识举例如下:最低级是大产区名AOC:如AppellationBordeauxControlee次低级是次产区名AOC:如AppellationMedocControlee较高级是村庄名AOC:如AppellationMargauxControlee最高级是城堡名AOC:如AppellationChateauLascombesControlee2。
优良地区餐酒( )地区餐酒(VindePays)向AOC级别过渡所必须经历的级别。同AOC等级酒一样,只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+VinDelimitedeQualiteSuperieure”的字样。
3。地区餐酒(VindePays,英文意思WineofCountry)日常餐酒(VindeTable)中最好的酒被升级为地区餐酒,酒标上可以标明产区,其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的,但不限制葡萄品种。
酒瓶标签上会标识“VindePays+产区名”的字样。另外很重要的一点,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4。日常餐酒(VindeTable)法国最低档的葡萄酒,日常饮用,价格很便宜,中国市场上较少见。
可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。酒瓶标签上会标识“VindeTable”的字样。
意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,带有法国制度的影子,共分为四个等级:DOCG(DenominazionediOrigineControllataeGarantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级;DOC(DenominazionediOrigineControllata),表示法定产区酒,约等同于法国的AOC等级;IGT(IndicazioneGeograficheTipici),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级;VdT(VinodaTavola),是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。收起
