陕西八大怪和陕西八大景是怎么一回
【简介】
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。 外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪”。
秦关汉月，民风淳朴，有着丰厚历史文化积淀的陕西，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
被人们津津乐道的陕西“八大怪”分别为
一怪、面条像腰带
“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，原字是：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东...全部
【简介】
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。
外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪”。
秦关汉月，民风淳朴，有着丰厚历史文化积淀的陕西，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
被人们津津乐道的陕西“八大怪”分别为
一怪、面条像腰带
“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，原字是：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。
正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。
这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
二怪、锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。
现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。
锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
三怪、辣子是道菜
至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。
就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。
“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”
四怪、碗盆难分开
陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。
这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。
在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
五怪、帕帕头上戴
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。
你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的的一模一样的。
原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。
六怪、房子半边盖
无论是在西安城还是关中农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是关中的房子却是人字的一撇。据说因为关中干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。
又因，在近百年来关中农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
七怪、板凳不坐蹲起来
陕西人吃饭的时候喜欢捧着个大碗蹲着吃，在关中，经常看到，人们端一碗饭，蹲在凳子上，你就是敬他们一把凳子或椅子，他们也会鞋子一脱，蹲在上面。
八怪、唱戏吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
骊山
骊山是秦岭北侧的一个支脉，东西绵延20余公里，最高海拔1256米，远望山势如同一匹骏马，故名骊山。
骊山温泉喷涌，风景秀丽多姿，自3000多年前的西周就成为帝王游乐宝地。
秦始皇兵马俑博物馆
秦兵马俑坑发现于1974年，位于秦始皇帝陵以东1。5公里处。经考古工作者连续多年大规模钻探及研究考证，这里是中国第一个封建皇帝秦始皇帝之陵园中一处大型从葬坑。
1975年国家决定在俑坑原址上建立博物馆。经过四年多的筹建，至1979年9月底，雄伟的一号俑坑遗址展览大厅及部分辅助性建筑竣工落成，同年10月1日开始向国内外参观者展出。
从此，这块曾是乱石堆积、偏僻冷寂的荒漠田野热闹起来，它像一块巨大的磁石吸引着无数中外游客纷至沓来。
秦俑博物馆开馆以来，每年接待着一百多万的中外游客，许多名人都曾来这里参观。
整个博物馆占地近200万平方米。馆区内树木葱茏，花草清香，环境幽雅。
西安碑林
陕西碑林博物馆由于碑石耸立如林而得名。
它始建于北宋哲宗元佑二年(公元1087年)，距今已有900多年的历史，收藏有自汉代到清代的各代碑石约3000多件，分七个陈列室，六个墓志廊和一个碑亭展出。是收藏中国古代碑石时间最早、数目最大、名碑最多的一座艺术宝库。
包括有著名的石刻经书《开成石经》、《石台孝经》、《大秦景教流行中国碑》、欧阳询的《皇甫诞碑》、颜真卿的《多宝塔碑》和《颜氏家庙碑》、柳公权的《玄秘塔碑》、怀素的《千字文碑》和张旭的《断千字文碑》、李阳冰的《三坟记碑》、以及《宋淳化秘阁帖》等著名碑石。
慈恩寺大雁塔
西安市的大小雁塔是我国保存较好的唐代古塔，不但在我国，在世界上也颇有名气。
大雁塔建于唐高宗永徽三年，因坐落在慈恩寺，故又名慈恩寺塔。大慈恩寺是唐长安城内最著名、最宏丽的佛寺，它是唐贞观二十二年太子李治为了追念他的母亲文德皇后而建。
唐三藏--玄奘曾在这里主持寺务，领管佛经译场，创立佛教宗派。寺内的大雁塔又是他亲自督造的。所以大慈恩寺在中国佛教史上具有十分突出的地位，一直受到国内外的重视。
大雁塔初建时只有五层，武则天时重修，后来又经过多次修葺。
现在的塔是七层，共64米，呈方形角锥状。塔身为青砖砌成，各层壁面作柱枋、栏额等仿木结构。每层四面都有券砌拱门。这种楼阁式砖塔，造型简洁，气势雄伟，是我国佛教建筑艺术的杰作。
大雁塔底层南门两侧，镶嵌着唐代著名书法家褚遂良书写的两块石碑。
一块是《大唐三藏圣教序》；另一块是唐高宗撰《大唐三藏圣教序记》。碑侧蔓草花纹，图案优美，造型生动。这些都是研究唐代书法、绘画、雕刻艺术的重要文物。
陕西历史博物馆
陕西历史博物馆位于西安城南大、小雁塔之间，1991年开馆，属国家级博物馆。
全馆占地7万平方米，建筑面积5566．3平方米。组合式的仿唐建筑规模宏大，古朴大方，既体现了民族风格和地方特色，又具有现代化功能设备。馆内陈列的3000件文物是从陕西出土的几十万件文物中精选出来的，许多稀世珍品是首次与观众见面，可以说文物荟萃，琳琅满目。
要想了解陕西的历史和文化风貌，这里是必到之地。
全馆陈列品分为基本陈列、临时陈列和专题陈列三大部分，突出了周、秦、汉、唐鼎盛时期陕西的历史文化面貌。观众从图表和文物中可以得到许多知识。
全馆最基本的陈列是陕西古代史陈列，观众可按展室标明的编年顺序参观。
在博物馆的东侧辟有昭陵文物展和唐墓壁画展。昭陵是唐太宗李世民的陵墓，陪葬墓出土各种器物、陶俑和壁画。展出的陶俑不同于唐三彩，其制作方法是先用粘土烧成陶俑，再用笔彩绘，眉毛、胡须、服饰等部都很细致。
唐墓壁画是从乾陵等墓穴中拓印的几十幅，反映了唐代民间和宫庭画师的高超技艺，无论人物还是景色，均是绚丽多彩、栩栩如生。
博物馆还设有工艺品销售部、贵宾室、室外休息处。
水陆庵
水陆庵位于蓝田县东去10千米的王顺山北麓下，三面环水，风景幽美宜人，为中外游人常去观赏游览的名胜地。
据《蓝田县志》载水陆庵为六朝古刹，又据民间传为唐代尉迟公敬德所监修，明清曾多次重修，现院中大殿为1958年重修，大殿内的彩色泥质壁塑，是水陆庵的精华，最引人注目，相传为唐代著名雕塑家杨惠之之手。
壁画中塑有释迦牟尼的传略故事，以及其他人物、鸟、兽、飞龙、狮子、牛、山水、亭台楼阁、殿宇等，形象逼真，栩栩如生，充分显示了古代雕塑专家的高超的雕塑艺术技巧。
西安城墙
西安城墙，是明代洪武七至十一年(公元1374—1378年)间在唐长安城的皇城基础上建筑起来的，是中世纪后期中国历史上最著名的城墙建筑之一。
它和古罗马、雅典、埃及合称为世界的四大古都，城墙建筑雄伟，闻名于世。朱元璋早在建立他的封建王朝以前就曾采纳下属的建议“高筑墙、广积粮、缓称王”的意见，统一全国后，朱元璋认为做皇帝“非深沟高垒内储外备，不能为安”于是命全国各府县视地理位置筑城墙，而西安是西北重镇，于是西安城墙就在这时期构筑而成。
西安城墙，东西长4256米，南北长2708米，外缘周长13。93千米里，城墙呈长方形，墙高12米，顶宽12-14米，有垛口（箭孔）5984个，敌台98座，东、西、南、北四座城门名长乐门（东门），安定门（西门），永宁门（南门），安远门（北门），各门外均建有护门瓮城，瓮城上建有城楼、箭楼各1座，瓮城外临护城沟，建有“吊桥”及“闸楼”（亦称谯楼）等组成。
明西安城墙建成后曾经过三次大的整修，第一次是明穆宗隆庆二年（公元1568年）由土城改为砖城；第二次是乾隆四十六年（公元1781年）对城墙和城楼作了整修；第三次则是1983年开始的整修规模最大的一次，包括整修城墙、护城河、环城绿化，道路及修复了敌台、箭楼、魁星楼等并建造了环城公园和娱乐场。
关中书院
从西安钟楼南行，将至南门往东拐，便是书院门古文化街，街口有一座突兀而起、古韵十足的高大牌楼，牌楼上方是“书院门”三个金灿灿的颜体大字，两旁是“碑林藏国宝，书院育人杰”的醒目对联，街道两旁是青一色仿古建筑，街道为青石铺砌。
“关中书院”是明、清两代陕西的最高学府，也是全国四大著名书院之一，西北四大书院之冠。
书院建筑规模宏大，中间讲堂6间曰“允执堂”，左右南屋4间，东西号房各6间，讲堂后边有假山，“三峰耸翠”，“宛若一小华岳”，讲堂前半亩方塘，竖亭于中，砌石为桥。
书院有门两重，大门二楹，二门四楹，郡丞刘孟直书“八景诗”以壮其观，学者王大智书隶字为书院题名。
光绪三十二年（1906年），关中书院改建为陕西省师范大学堂，当时成为西北5省的最高学府，民国时改为省立师范学校，直至解放。
现在为西安师范学校及附小。
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