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北京西门烤翅都有什么特色呢?

北京西门烤翅都有什么特色呢?

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2016-10-23

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位于清华西门的鸡翅店,其实以前是开在北大西门的,后来由于拆迁和世事的更迭搬到了清华。清华的西门周围有很多烤鸡翅的小店,但比较著名的,也算比较正宗的应该是清华水木烤翅和彭氏西门烤翅两家店了。两家的口感相似,追捧者云集,但大多是学生。在我看来,它腌制时间并不太长,用料也不太讲究,特点是外皮焦脆,肉质软嫩,还算可口。这两家店不只专营鸡翅,还可点一些别的炒菜和烤翅。

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