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咖喱皇酱江烧虾做法有吗?

咖喱皇酱江烧虾做法有吗?请问有人自己做过咖喱皇酱江烧虾吗?具体步骤是怎样的呢?

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2016-04-29

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  将虾洗净后去掉头部的沙袋,用剪刀将背部剪开,剔除沙线,把处理好的虾放入碗中,调入5ml料酒、少许盐腌制5分钟 2 青、红椒和洋葱洗净后切成小块,葱、姜、蒜切碎末备用 3 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,加入椰浆搅拌均匀备用 4 锅中倒入足量油,待油温7成热后放入腌制过的海虾,炸至变色、酥脆后捞出 5 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸香,加料酒、清水、白糖和盐,调成小火后放入咖喱粉搅拌均匀,放入海虾和青红椒、洋葱块翻炒1分钟,倒入椰浆蛋液翻炒均匀,最后淋入辣椒油后即可出锅。
  

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