香蕉如何生殖香蕉是三倍体，种子是
香蕉主要选育方法
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全世界所有的食用蕉均由香蕉的2个野生种尖叶蕉和长梗蕉进化而来的。 在其不断进化的过程中，除了自然选择以外，人工的培育和选择对香蕉的进化起着十分重要的作用。这就是说，香蕉经自然选择后仅仅是选择出适应于热带亚热带生态条件的类型，而人工选择则是对香蕉经济性状的选择，选择出符合人类经济要求的香蕉新品种。 然而香蕉的优良性状并不是永恒不变的，还会在生产中出现退化现象，特别在我国华南热带亚热带香蕉产区，寒、风、旱、涝及病...全部
香蕉主要选育方法
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全世界所有的食用蕉均由香蕉的2个野生种尖叶蕉和长梗蕉进化而来的。
在其不断进化的过程中，除了自然选择以外，人工的培育和选择对香蕉的进化起着十分重要的作用。这就是说，香蕉经自然选择后仅仅是选择出适应于热带亚热带生态条件的类型，而人工选择则是对香蕉经济性状的选择，选择出符合人类经济要求的香蕉新品种。
然而香蕉的优良性状并不是永恒不变的，还会在生产中出现退化现象，特别在我国华南热带亚热带香蕉产区，寒、风、旱、涝及病虫害常常发生的情况下，香蕉产业的发展受到影响极大。因此如何选育出新的品种和类型、如何对原有优良品种的提纯复壮是香蕉专业人士急待解决的难题之一。
香蕉的选育种方法有引种、芽变选种、有性杂交育种、远缘杂交育种、辐射育种、倍数体育种等途径。考虑到香蕉生产中的实用性，现仅将香蕉引种及芽变选种的基本技术介绍如下：
1．香蕉引种 虽然我国的香蕉资源十分丰富，但由于香蕉的种类及品种在地理上分布的不均衡和香蕉生产、消费上要求的多样性，十分必要从国内外引进新的品种和类型。
事实上香蕉引种是香蕉选育种途径中需要时间最短、方法最简单、成效最显著的一种方法。正由于这样，多年来广东、广西、福建等香蕉产区不断从国内外引进香蕉的新品种和类型，国内各省之间相互引种就更加频繁，引入的品种与类型就更多。
通过引种大大地丰富了本地的香蕉种质资源，有些品种如威廉斯、越南63－1还在当地的生产中发挥过很大作用。香蕉引种是否成功，关键在于：
（1）引种目标要明确，实施措施要可行 各地香蕉引种时应有一个十分明确的目标及要求。
目标制订时要根据当地的生产实际特别是当前最急需解决的关键问题，切忌盲目引进。一般情况下引种都是根据品种优良的综合性状来考虑，即品种的丰产、稳产、内外观品质、抗逆性、贮运保鲜等因素决定引进的香蕉品种或类型。
这仅仅是一个共性的认识。事实上不同的生态条件对品种引进目标应有所侧重，如在抗逆性方面各地的要求应有所不同。海南省三亚市冬季的寒冻害并非为该地主要解决的问题，而在福建、广西等某些产区却是迫切的问题；沿海地区的香蕉产地，特别是像海南省大多产地、广东省的阳江等地抗风品种却显得十分重要，引种时目标越明确越能达到预期的目的。
同时在确定引种目标后，应考虑好引进品种的类型及原产地和整套引种实施方案。像引进抗风类型，因我国矮干型香蕉资源多，国外大多矮干型香蕉均由我国引进，故抗风品种的引进应重点在国内各省之间进行。而抗病类型的引种，由于中南美一带巴拿马枯萎病、叶斑病等病害多，很可能产生出一些抗病类型或培育出抗病的品种，重点应考虑从中南美等病害多的国家引进。
抗寒的香牙蕉，因我国生态条件复杂，以我国资源为最丰富。
（2）要认真考虑引进的香蕉品种和类型对本地风土条件的适应性不少蕉农或大规模生产的香蕉专业场一获知某香蕉品种的综合性状如何优良、某香蕉是刚培育或引进的新品种信息后，不问青红皂白就大量引入或购买，这是不可取的。
因为香蕉品种对生态条件有特定的要求，一旦这一要求不能得到满足，香蕉只能勉强适应或基本不能适应，甚至死亡。
为使引进的香蕉新品种在本地得到充分表现，在引种前应对该品种对生态环境条件的要求及本地环境条件进行综合的分析。
先看综合生态因子即温度、雨量、水分、光照、土壤是否符合新品种的要求，然后再找出影响引种的主导因子。在大多数情况下，香蕉引种的主导因子是温度特别是最冷月的极端低温。如最冷月（1月份）经常出现0℃以下的温度，引种的香蕉就会死亡，如经常出现在5℃至2。
5℃时则香蕉植株特别是叶片将会受到严重的危害。这样的地区引种香蕉如不采取防护措施，失败是必然的。但在某些地区或许是风、或许是雨水才是主导因子。因此引种地应根据实际，找出限制本地引种的主导因子。
在还不能充分了解新品种对生态条件要求时，也可以分析种源地的生态条件，如果种源地的生态条件与本地相似，则引种成功的可能性极大；在两地比较生态条件时千万不能只比较纬度，纬度虽然相同往往温度、水分等差异也是极大的。
香蕉种植老区引种时可参考本地已种植的香蕉类型，如本地种植某香牙蕉十分适应，要引进的品种为另一香牙蕉品种，那引种成功的可能性则十分大；从未栽培过香蕉的新区引种时可以与香蕉对生态条件要求较相似的果树树种作为参照，像菠萝如能在本区种植估计香蕉引进后，成功栽培的可能性极大。
（3）注意苗木质量及进行严格检疫引种时应注意选择苗木质量好的种苗。品种要求纯正，植株要健壮。不管是吸芽还是组织培养苗均要求叶片要正常、浓绿、无畸形，要有原品种固有的特征；根系要发达；无病虫害。
进行严格的检疫是十分必要的，特别要注意的是香蕉检疫性病虫害及本地未曾发生过的病虫害。要严格防止香蕉束顶病、花叶心腐病、巴拿马枯萎病以及叶斑病等随芽苗引人。香蕉束顶病（也称蕉公）对华南蕉区几个省区影响极大，为害率一般为10％～30％，严重时可达50％～80％左右，这是一种病毒病，对香蕉有致命的危害；花叶心腐病对香蕉的危害也不小，广东省蕉区1973年以前未曾发现该病，自1973年从国外引进新品种后才将该病传入广东。
必要时应对引进的香蕉芽苗预先隔离种植，进行观察鉴定，发现带病芽苗要及时消毁。如鉴定该芽苗确无带病虫，才可进行生产试验和推广。
（4）引进苗木的试种及品比试验将引进的苗木在大田试种，试种时可多选择几个点进行。
在老蕉区最好能与当地主栽的同类品种进行品种比较试验 在新品种区域试验或品比试验期间，要认真对新品种植物学性状和生物学特性进行观察记载。注意作好经济性状的表现、抗寒、抗病等抗逆性状的表现、市场的评价等资料记载。
经观察鉴定，认为符合引种目标并能适应本地环境条件，就可在本地生产上利用。有些试种后如适应性差，性状表现不良则不能在生产中应用。如越南贡蕉虽品质好但产量低，抗寒、抗风能力弱，易感病，不宜发展。
2．香蕉芽变选种 香蕉的栽培品种均为高度不育，一般无法实生繁殖，主要以其芽苗无性繁殖为主。
其遗传性的变异是以体细胞的突变来实现的。香蕉体细胞的突变既有劣变（导致香蕉品种退化的主要原因），也有优变。香蕉芽变选种就是利用香蕉体细胞的突变，选出香蕉新品种或类型。
香蕉芽变选种是香蕉选育种重要的方法，特别在生产实践中既操作方便效果又显著，很易为生产者所运用。
香蕉的自然突变频率虽然很低，仅为百万分之二，但有人统计在全世界300多个香蕉品种中，有一半是从香蕉体细胞的突变中选出来的，可见香蕉芽变选种在香蕉品种改良及培育新品种中的作用。
我国劳动人民在长期的香蕉生产实践中总结了一套香蕉芽变选种的经验，先后选育出高把香蕉、矮脚香蕉、油蕉等优良新品种并在国内或国际上大面积栽培。
比较著名的台湾仙人蕉品种是由一位台湾省农民于1919年从台湾省的北蕉栽培品种中选出能抗束顶病的突变株系，解决了台湾省香蕉受束顶病的威胁，大大地促进了山地香蕉栽培生产和发展。近年广东及其他一些省份大面积发展的广东香蕉1号品种是由广东果树所于1974年从高州市长坡镇的高州矮香蕉中芽变选种出来的。
香蕉芽变选种可分以下几步进行：
（1）确定香蕉芽变选种的目标香蕉芽变选种的目标应具体，要切实可行。在制订时应根据当前的生产实际及今后研究的需要。芽变选种与引种不同，香蕉引种是利用外地现有的或已培育出来的新品种，而芽变选种则是通过选种而改变原有品种的性状，属于创新的一种手段。
因此，要求原有品种的性状应优良。通过选择既能保持原有优良品种的特性又能克服原有品种的固有缺点，使品种综合经济性状更完善，像台湾仙人蕉其基本性状保持了北蕉的原有性状但在抗束顶病方面却远远超过原种；广东香蕉1号既保持原种高州矮的矮化抗风、品质好的特性又改善了原种产量低的缺点。
按华南香蕉产区生产的现状，香蕉选育种的目标可考虑选育高产、稳产、优质、品种；果大色艳质优适于保鲜、贮运品种；丰产优质矮化抗风品种；丰产优质抗病力强品种。各地可结合本地情况制订出合理的目标。
（2）注意田间调查分析 香蕉生物学特性及经济性状的变异多为从事田间的生产者所首先发现。专业人员获知这一信息或资料后，应及时深入田间进行认真的调查分析。因为香蕉性状的改变可分为遗传性变异（即突变）和不遗传性变异（环境变异）。
环境条件引起的变异往往干扰着香蕉芽变选种工作的顺利进行，特别是属于数量遗传的性状如果穗的长短、果梳的多少、果指的数量和单果的大小、重量，植株的高矮、粗细，叶片的长短、冠幅的大小等等都受到环境条件的影响并常与这些性状的突变混在一起。
因此就要求专业人员要对蕉园立地条件的全面了解以排除环境条件引起的变异。为方便对变异性状的分析，还应对变异植株的变异性状进行认真的观察、记载、分析。在注意选种目标性状变异的同时，也应注意其他性状是否优良。
例如发现了抗病的变异、也应调查其丰产性、品质等是否也发生了变异。由于一些性状间有相关关系，当目标性状发生变异时也会伴随着其他一些性状的变异，如台湾省的仙人蕉除了发生抗束顶病突变外，叶片长度等性状也和原种北蕉存在一定差异。
在调查分析突变性状时，香蕉的单株产量往往是选种的重要目标之一。因其为数量性状，仅从其具体的重量分析是不够的，还应具体分析其构成单株重量的各种因素。影响单株产量的因素有果穗长（着生果梳的轴长）、果穗围、果轴长（开花时从把头至第一梳的果轴长度）、果轴粗、果梳数、总果数、果指长（第三梳前排中指）等。
曾惜冰等制定香蕉丰产的标准是：香蕉盛果期和正造果的单株产量大于25千克、果穗长度大于50厘米、果穗围大于80厘米、果轴长大于40厘米、果轴粗大于20厘米、果梳数大于10梳、总果数大于170个、果指长大于20厘米。
在分析产量时可参考这些因素并灵活掌握。对其他多因素构成的性状，在分析其突变时也可如此处理。
为提高田间选择的效果，应注意掌握关键时期进行选种。一般来说，香蕉的芽变选种在任何时期均可进行，因为香蕉在任何生育期均可发生突变。
但对于某些育种性状，如抗病性、抗寒性、抗风力等只能在发病、冻害、风害的高峰期，才容易选出该性状的突变体。由于华南蕉区受霜冻、台风、病害的影响很大，要选出这些抗逆的品种和类型，十分珍惜这样的机会是应该的。
此外，在田间选择时如某一性状突变特别显著且又是十分可贵的性状（如抗病、抗寒）而其他性状却一般或比较差，也不宜轻易放弃，可先入选，继续研究后才决定取舍。
（3）认真进行室内的果实分析鉴定 仅靠田间调查分析时的资料，对芽变体作出准确的结论是远远不够的。
为更好地对芽变材料进行研究还必须认真对香蕉果实进行分析鉴定。一般是在香蕉果实充分成熟时将入选单株的果实采收并经后熟后进行室内物理和化学分析。
（4）香蕉芽变系的鉴定 根据田间和室内资料的综合分析就可决定出初步入选的突变单株。
一般来说，入选的单株应具备：植株壮旺、果穗长、果穗周宽、果梳数多，果指数多、果指排列整齐、果指长而大、果实饱满、单果重、皮色好，肉质柔滑、清甜、香味浓郁、品质好，抗逆性较强（抗寒、抗风、抗病等）贮运保鲜性好等特性。
单株入选后，可从母株上选取头大尾小、无病虫害的壮芽进行繁殖，为加速繁育速度也可进行组织培养，以供遗传性的鉴定。如蕉园还需保留第二代结果（宿根蕉园），入选母株除取芽繁殖鉴定外还应保留吸芽，以便第二年继续观察鉴定。
从母株上选取的吸芽（或组培苗）应与原品种的同类芽苗同园种植并划分好区段，以原品种作为对照。如为抗寒性突变，最好将入选单株的芽苗与原种的芽苗种植在最冷月（1月份）温度与当年选种时低温相近的地区，因为如在原地鉴定要使入选后代遇到相同的温度往往不容易：同样如选择的是抗风突变，后代最好种植到台风频繁的地区，抗病突变的后代则应种植在该病发生最严重的地区。
入选单株种植后，应严格按照香蕉的栽培技术管理并对其后代及对照后代进行生物学的观察记载、经济性状的分析。如目标性状仍能保持选择时的突变性状而又有别于对照后代（即原种）的性状，则说明该性状的遗传是稳定的（宿根蕉园则观察母株子一代及原种子一代的性状表现）。
因突变体多以嵌合体形式存在，如在优株后代中分离出原种类型应及时将其筛除（如为组培苗，还可能存在激素引起的变异）。注意保留并利用突变性状稳定遗传的类型。
（5）香蕉芽变系的中间试种及大面积推广 经鉴定后的香蕉芽变系可进行多点试验，从而确定品种的区域化。
如选出的抗风类型既可在原产地的珠江三角洲试种，也可以在海南、福建、广西等省自治区多台风的沿海地区试种。观察其在这种生态条件下的抗风性及其他经济性状的表现，以确定该类型今后的生产分布。
香蕉芽变系经中间试验、技术鉴定后就可加速繁殖，推广到生产中去。
在这一过程中，应特别注意在中间试验时配套栽培技术的研究，以满足芽变系对栽培条件的需要，使其优良的性状能得到充分的表现。
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