碳水化合物对人体有什么影响？
在人体中，碳水化合物的主要生理作用表现在五个方面： •提供热能。人体中所需要的热能60% ~ 70%来自于碳水化合物。 •参与肌体多种代谢活动。糖类物质是抗体、某些酶和激素的组成成 分，参加肌体代谢，维持正常的生命活动。 •保肝解毒。对某些化学毒物如四氯化碳、酒精、坤化物等有较强的解 毒能力。 •帮助脂肪代谢。 •节约蛋白质。
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