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咸黄瓜的原料如何选择与处理?

咸黄瓜的原料如何选择与处理?

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2018-09-28

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选用立秋后采收的鲜嫩脆绿黄瓜为原料,去掉软烂及畸形老熟的瓜条,除去瓜柄,用清水洗净表面泥土等物,晾干表面水分。

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