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如何制作苧齐炖水鸭?

如何制作苧齐炖水鸭?[展开]
2017-12-14 20:50:25 举报
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组成:荸荠100克,水鸭1只,葱段、生姜片、黄酒、精盐各适量。制法:将荸莽拣去杂质,洗净,去外皮,用清水冲洗后一切两半,待用。水鸭宰杀后,去毛及内脏,放人锅内,加足量水(以淹没鸭体为度),用大火煮沸,烹入黄酒,加葱段、生姜片、荸莽,改用小火煨炖1小时,待水鸭肉熟烂酥香,加精盐少许,拌和均匀即成。
2017-12-14 21:10:25 0 评论

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