黄鳝和泥鳅对水质有何要求呢？
水体是黄鳝和泥鳅赖以生存的空间，并且依靠水中 提供的各种维持生命活动的物质，因此，水质与养殖效 果非常密切。
1。对溶解气体的适应
在水中的溶解气体主要有氧气、二氧化碳、氨气、 硫化氢和沼气等。 氧气、二氧化碳是大气的组成部分, 氨气、硫化氢和沼气则是有机物分解的产物，只有在水 质恶化的情况下才出现。
(1) 氧气：溶解于水中的氧气简称溶氧。养殖水体 中的氧气主要来源是水生植物在光合作用时放出的氧气 和空气中的氧在风力的作用下溶人水中。 水中溶解氧的 消耗，主要是水生生物的呼吸和有机物质的分解作用。 养殖水体中氧气的变化规律：一是昼夜有变化。一日之 内，16:00池水中的溶氧量...全部
水体是黄鳝和泥鳅赖以生存的空间，并且依靠水中 提供的各种维持生命活动的物质，因此，水质与养殖效 果非常密切。
1。对溶解气体的适应
在水中的溶解气体主要有氧气、二氧化碳、氨气、 硫化氢和沼气等。
氧气、二氧化碳是大气的组成部分, 氨气、硫化氢和沼气则是有机物分解的产物，只有在水 质恶化的情况下才出现。
(1) 氧气：溶解于水中的氧气简称溶氧。养殖水体 中的氧气主要来源是水生植物在光合作用时放出的氧气 和空气中的氧在风力的作用下溶人水中。
水中溶解氧的 消耗，主要是水生生物的呼吸和有机物质的分解作用。 养殖水体中氧气的变化规律：一是昼夜有变化。一日之 内，16:00池水中的溶氧量达到最高值，早晨6:00,即黎
明前降到最低点，此时，鱼类最容易呼吸缺氧，发生 “泛塘”。
二是垂直变化。由于水体上层浮游植物的光合
作用，往往溶氧比下层多，而水下层由于受风力作用小，
上下层火不能很好混合，使下层溶氧很低。第三是水平 变化。由于风力作用下风处浮游植物多，溶氧比上风处 高。
第四是季节变化。池水中溶氧高多在夏季和秋季， 低氧量也出现在夏季和秋季。黄鳝和泥鳅都生活在水中，
水中充足的氧气对它们的生活显得尤为重要，加之黄鳝 和泥鳅都是营底栖生活，对水中上下层氧差也很敏感。
一般鲤科鱼类适宜溶氧量为5。5毫克/升，低于2毫克/升 时，呼吸频率加快，能量消耗增加，生长速度降低；低 于1毫克/升时，浮头，甚至窒息死亡。水中溶氧为3毫 克/升时，黄鳝、泥嫩的摄食旺盛，饵料利用率高，饵料
系数低，生长速度加快。
当水中溶氧降到2毫克/升以下 时，它们摄食量减少，黄鳝将头伸出水面外吸取空气中
的氧气，泥鳅上下窜游，到水面吞食空气，行肠呼吸， 来适应水中氧的不足。因此，水体短期缺氧，不会对黄 饍和泥鳅造成很大威胁，但缺氧时间长了会影响生长。
硫化氢：硫化氢是有毒气体，为水中嫌气细菌 分解含硫有机物的产物，对黄鳝、泥鳅有强烈的毒性
(2) 危害甚大。在池水缺氧时就有硫化氢产生，相反池水溶 氧量增加时，硫化氢即氧化消失。硫化氢氧化时，大量
消耗池中的溶氧，1毫克硫化氢氧化需要从水中吸收1。
4 毫克的溶解氧。一般水中含有8 ~ 12毫克/升硫化氢时， 黄鳝、泥鳅等鱼类就会死亡。硫化氢有强烈的刺激性臭 味，养殖水体一经发现，表示水质严重恶化，应立即换 水以增加氧气，或用生石灰将水调节为中性或微碱性， 以减低其毒性。
防止硫化氢产生的主要措施是增加水中 的溶氧，尽量避免水体缺氧而发生厌气现象。
氨气：黄鳝、泥鳅等鱼类对氨很敏感。水体中 的氨气往往是由于在氧气不足时含氮有机物分解而产生 的，或是由于氮化物被反消化细菌还原而产生。
水生动 物代谢的最终产物一般是以氨气的状态排出。氨的毒性 很强，即使浓度很低也会抑制黄鳝、泥鳅等水生动物的 生长。据资料记载，黄鳝池的氨含量不得超过4毫克 /升。
2。对水温和无机盐等的适应
(1) 水温：黄鳝、泥鳅等所有鱼类对水温都十分敏 感。
包括黄鳝、泥鳅在内的绝大多数水产动物都属于变 温动物，其体温随着水温的变化而变化。在各自适应的 生活温度范围内，随着水温的变化，它们的摄食，代谢 量、生长、繁殖等生命活动也发生变化。黄鳝生活的适 温范围为15℃ ，最适水温25℃ ~30℃ ,繁殖水温
20℃〜30℃;泥鳅的适温范围20℃ - 3O℃。
最适水温
18℃~28℃，繁殖水温为25℃~28℃。当水温降到10℃ 以下时，它们停业摄食，钻人泥中20 ~35厘米处越冬。 夏季当水温超过30℃,摄食下降，钻入泥中或草丛中低 温处避暑。在人工饲养池，一般采用在池边搭遮阴棚架， 上盖遮阳物或种植果蔬植物，使其藤叶爬上棚架遮阳。
加水、换水也是降温措施之一。对于一年四季水温不断 变化的情况，结合养殖环节，要重视控温的各项措施的 落实。
(2) 营养盐类：在养殖水体中，黄鳝、泥鳅的饵料 来源主要是人工投喂的饵料，小部分靠水体中的天然饵 料。
天然饵料丰欠与水中营养盐类有密切关系。如果水 体中营养元素丰富，搭配比例合理，则浮游植物多—浮 游动物多各种大小水生动物多，这就为黄鳝、泥鳅提 供了一定数量的天然饵料。养殖水体主要是通过施肥增 加营养盐类。
(3) PH值：PH表示水的酸碱度，也间接表示水中 二氧化碳等的浓度。一般来说，水中二氧化碳越多，pH 值越低，对鱼的生长不利。黄鳝、泥鳅由于喜栖息于多 腐殖质的泥土中，比较适应中性偏酸的环境。
有机物质：投饵、施肥、动植物残体和水生动 物的排泄物等都是水中有机物的重要来源。有机物是各 种微生物、藻类和浮游植物的营养物质。有机物碎屑也
是黄鳝、泥鳅和其他鱼类的天然饵料。但有机物过多, 容易败坏水质，对养鱼不利。
在养殖黄鳝和泥鳅的水体 中，适宜的有机物耗氧量是20~40毫克/升。如果超过 50毫克/升，对黄鳝、泥鳅有害无益，应冲注新水，改善 水质。收起
