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怎么制作红酒煮乌梅?

怎么制作红酒煮乌梅?

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2018-07-12

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材料:乌梅200克(约20颗)、红酒300毫升 (乌梅与红酒的比例大约为1:1.5) 1、先将乌梅放到锅中,倒入红酒,腌制30-40分钟,让乌梅彻底吸收红酒。 2、然后不要盖盖子,用中火加热30秒,待酒精挥发出来。 3、等酒精的香气挥发得差不多,盖上盖子用小火煮7-8分钟。 4、这时有一部分红酒会蒸发掉,剩余少量,就可以关掉火。作为小吃每天吃4-5颗。

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