铁皮石斛的功效与作用
药用价值 6。1 药材石斛 中药名：石斛 考证：出自《神农本草经》 药材基原：为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。 性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。 国际药用植物界称其为“药界大熊猫”；被民间称作“救命仙草”6。2 铁皮枫斗 取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。味淡微咸，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。 可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。可用6－12克煎汤或代茶服。 石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它 因表皮呈铁绿色而得名。铁...全部
药用价值 6。1 药材石斛 中药名：石斛 考证：出自《神农本草经》 药材基原：为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。 性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
国际药用植物界称其为“药界大熊猫”；被民间称作“救命仙草”6。2 铁皮枫斗 取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。味淡微咸，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。
可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。可用6－12克煎汤或代茶服。 石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它 因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。
铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
在国际市场上，铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药，每千克售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草。7 常用配伍 （1） 配天花粉，治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。 （2） 配麦冬，治胃阴不足之胃脘不适，干呕，舌红。
（3） 配麦冬、沙参，治热性病口干渴。 （4） 配忍冬藤，治风湿热痹。 （5） 配忍冬藤、白薇，治风湿热痹。 （6） 配沙参、枇杷叶，治肺阴不足，干咳气促，舌红口干等症。 （7） 配白薇、知母、白芍，治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
（8） 配南沙参、山药、生麦芽，治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。 （9） 配北沙参、麦冬、玉竹，治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。 （10） 配生地玄参、沙参，治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
（11） 配生地麦冬、花粉，治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。 （12） 配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡，治阴虚内热之干咳，盗汗低热口渴舌红脉细数等症。 （13） 石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍，益气养阴，健脾和肝。
治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。 （14） 石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参，有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。
失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。 （15） 石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），养血柔肝，缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。7。1 药理作用 1．增强免疫功能 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。
清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。 2．促进消化 铁皮石斛是益胃生津药。
《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3．护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 4．抗风湿 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果； 5．降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 6．抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。 7．保护视力 石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8．滋养肌肤 人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。 9．抗衰老 《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。
现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。7。2 药典记载--铁皮石斛 《本草纲目》：除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精。
久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力。冶发热自汗，痈疽排脓内塞。 《神农本草经》：主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。
久服厚肠胃、轻身、延年。 《本经》：味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。《纲目》：甘淡微咸，治发热自汗，痈疽排脓内塞。 《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津巳劳损，以之代茶，开胃健脾。
定惊疗风，能镇涎痰，甘芳降气。 《神农本草经》：甘淡微咸，治发热自汗，痛疽脓排内塞。 《药品化义》：治肺气久虚，咳嗽不止。 《别录》：益精补内绝不足,平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼软弱，健阳，补肾积精。
《日华子本草》：治虚损劣弱壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。 《本草备要》：疗梦遗滑精。 《本草再新》：理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。 《本草思辩录》：石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。
《中国药典》：益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏。7。3 宜食用人群 1。日常滋阴保健、轻身延年 2。女性美容、滋养皮肤 3。中医诊断为阴虚体弱者 4。压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康5。
长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损 6。生活不规律导致的胃肠羸弱 7。传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症 8。上火引起的咽喉疼痛 9。体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥 10。糖尿病患者 11。
高血压高血脂的三高人群7。4 铁皮石斛多糖分析 石斛的糖类成分不仅对动物和人体有生理活性，而且它是植物组织培养的一种重要调节剂。铁皮石斛多糖促进滇紫草（OnosmapaniculatumBur。
etFranch．）细胞合成紫草素，其最适浓度为0。05%～0。1%，大于最适浓度紫草素的合成逐渐受到抑制。铁皮石斛寡糖素有利于西洋参细胞的生长和皂甙含量的提高，尤其能增加Rg组皂甙的含量。诱导马铃薯试管结薯的效果比较试验表明，加入10mg/L铁皮石斛寡糖素时，试管结薯的数量略超过500mg/L矮壮素的效果。
铁皮石斛寡糖素还能促进西洋参和人参对愈伤组织的生长和皂甙的合成，其促进西洋参愈伤组织皂甙合成的最适浓度为10mg/L，皂甙产率为14。53mg/flask,明显高于对照8。22mg/flask；其促进人参愈伤组织皂甙合成的最适浓度为5mg/L，皂甙产率为10。
48mg/flask，明显高于对照6。65mg/flask。7。5 铁皮石斛的氨基酸分析 (1)铁皮石斛的主要氨基酸是天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸和亮氨酸，这5种氨基酸占总氨基酸的53。
00%。后2种是人体“必需氨基酸”。 (2)铁皮石斛含有除色氨酸以外的全部人体“必需氨氨酸“，包括对婴儿特殊的“必需氨基酸”组氨酸，同时含有全部的人体“半必需氨基酸”:胱氨酸、酪氨酸和精氨酸。
由于本实验采用酸水斛法。色氨酸会受到破坏，无法检出。 (3)谷氨酸和天冬氨酸为铁皮石斛氨基酸组分中的最主要氨基酸，在其总氨基酸中的含量分别居第一和第二位。谷氨酸、天冬氨酸和甘氨酸3种氨基酸占总氨基酸的35。
81%，这个比例相当高，中药石斛其所以性味甘淡微咸，与此氨基酸的组成情况有重要关系。 。收起
