食物中的脂肪来源有哪些？

食物中的脂肪来源有哪些？

植物性油脂:植物性油脂中含较多的不饱和脂肪酸，不含胆固醇。但椰子油、棕榈油除外。脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。鱼类:鱼类脂肪含量较低,一般为1%-3%,主要分布在皮下和脏器周围。 鱼脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，在给宝宝做鱼吃的时候，鱼的腹部煮熟以后呈现半透明状的物质就是鱼的脂肪了。它最明显的特点是熔点较低，通常呈液态，人体的消化吸收率为95%左右。海水鱼中不饱和脂肪酸的含量高达70%-80%,多食用鱼类，对宝宝的健康大有好处。 坚果:杏仁、花生、核桃、腰果、栗子等坚果含有很多不饱和脂肪酸，食用它们既可以降低胆固醇，还能维持动脉...全部

  植物性油脂:植物性油脂中含较多的不饱和脂肪酸，不含胆固醇。但椰子油、棕榈油除外。脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。鱼类:鱼类脂肪含量较低,一般为1%-3%,主要分布在皮下和脏器周围。
  鱼脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，在给宝宝做鱼吃的时候，鱼的腹部煮熟以后呈现半透明状的物质就是鱼的脂肪了。它最明显的特点是熔点较低，通常呈液态，人体的消化吸收率为95%左右。海水鱼中不饱和脂肪酸的含量高达70%-80%,多食用鱼类，对宝宝的健康大有好处。
  坚果:杏仁、花生、核桃、腰果、栗子等坚果含有很多不饱和脂肪酸，食用它们既可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。但是在给宝宝食用坚果时，要注意是否有皮疹等过敏反应，要注意量的控制以及喂给宝宝的过程中应避免边吃边玩或者哭闹，防止误吸入气管，最好将坚果研磨碎给宝宝吃。
  猪牛羊肉：相对于鱼肉来讲，猪、牛、羊肉所含的脂肪则更多，每100克猪、牛、羊肉里边的脂肪含量可以达到10%-50%，我们平日所获取的大量脂肪主要还是靠这些肉类补足，但是一定要注意摄取适度。收起