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微波买两年了，只热饭用，还有光波功能。不会烤肉、烤鸡，请介绍経验，谢谢。
材料: 整鸡一只, 酱油 (我用的是前一天炖鸡翅后的卤水汁), 白糖, 蜂蜜, 油, 五香粉(或13香)。 花椒粉, 辣椒粉之类的随意。。。
做法:
1, 洗干净鸡, 用盐抹遍鸡全身, 腌5~10分钟
2, 使用容器或者塑料袋, 倒入调好的料 (包括: 酱油/卤水汁, 白糖,五香粉,花椒粉, 辣椒粉), 再放入鸡。
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材料: 整鸡一只, 酱油 (我用的是前一天炖鸡翅后的卤水汁), 白糖, 蜂蜜, 油, 五香粉(或13香)。 花椒粉, 辣椒粉之类的随意。。。
做法:
1, 洗干净鸡, 用盐抹遍鸡全身, 腌5~10分钟
2, 使用容器或者塑料袋, 倒入调好的料 (包括: 酱油/卤水汁, 白糖,五香粉,花椒粉, 辣椒粉), 再放入鸡。
腌3~6小时，时间越长越入味。 中间时常翻动一下，这样腌的比较均匀。
3。 取出腌好的鸡,先用高火烤10分钟
4。 取出来刷刚才调好的料和蜂蜜, 然后再烤5分钟, 再拿出来刷这些料, 再烤, 反复3次以上。
5。 最后一次拿出来, 全身刷遍油, 放入烤5~8分钟
注意: 鸡的重量与烤的时间成正比。 (我这只鸡总共加起来烤了30分钟, 外焦里嫩, 且还有改良的空间, 但味道已经不错了。
)
用微波炉烤肉
1。里脊肉一块(猪的背) ,切成片
2。用刀把肉拍拍松(!用刀的侧面拍,想像着打猪肉的耳光)
3。调汁。在小碗里加入盐,鸡精,胡椒粉,色拉油,白酒,蜂蜜,酱油(最好老抽,上色又味重)
4。
把汁搅匀,浇在肉上,把肉翻一翻,都裹上汁
5。放入姜片,葱段
6。盖上盖子,至少腌制4个小时。最好是放在冰箱冷藏1天,这样比较入味。
7。
取出后浇上一层色拉油。微波炉,烧烤档(中火),3分钟。
8。取出把肉翻面,浇上一层油,再中火,3分钟
。收起
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