玉米渣怎么吃好吃?
【玉米面饼子】 主料:玉米面(白)(400克) 辅料:黄豆粉(200克) 调料:发酵粉(1克) 花生油(60克) 1。将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。 2。净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。 【玉米面发糕】 主料:玉米面(黄)(300克...全部
【玉米面饼子】 主料:玉米面(白)(400克) 辅料:黄豆粉(200克) 调料:发酵粉(1克) 花生油(60克) 1。将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2。净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
【玉米面发糕】 主料:玉米面(黄)(300克) 辅料:酵母(10克) 调料:白砂糖(150克) 苏打粉(3克) 制作工艺 1。将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。
2。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。 3。将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。 4。将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。
【玉米粉燕麦粥】 主料:玉米面(黄)(100克) 辅料:燕麦片(50克) 1。 将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。 2。
玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。 3。 待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。 【玉米摊饼】 主料:淀粉(玉米)(200克) 辅料:小麦面粉(60克) 鸡蛋(400克) 调料:白砂糖(60克) 发酵粉(1克) 花生油(50克) 1。
将玉米粉、面粉放入盆内,加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状,放入发酵粉充分搅匀。 2。将平锅内抹上花生油,烧热后倒入玉米糊,抹平,成厚约1。5厘米的大饼,加上盖,用小火煎烙,待饼出香味,色黄时,翻面煎至饼熟,出锅,切成小块,即可食用。
胡萝卜玉米渣粥 【原料】玉米渣100克 胡萝卜3~5克 【制法】先将玉米渣煮1小时,后将胡萝卜洗净切片放入再煮待萝卜熟后即可。收起