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王致和的臭豆腐除了拌饭和佐粥食用外还有什么样的吃法？请问可以搭配的做菜吗？怎么做？给介绍几样，谢谢了！！！
1冬瓜蒸臭豆腐
把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟，此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。
2毛豆煎臭豆腐
做法：
臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。 毛豆剥壳去衣。油锅...全部
1冬瓜蒸臭豆腐
把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟，此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。
2毛豆煎臭豆腐
做法：
臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。 毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美
3清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。
调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。
做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。
4麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。
5肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料：1。 广香肉酱1罐2。 臭豆腐6块3。 毛豆仁2大匙4。 红辣椒1条
调味料： 1。 酱油膏1大匙
作 法： 1。
将臭豆腐洗净切成4块。2。 毛豆仁洗净，红辣椒切片。3。 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。 4。 臭豆腐排盘后，将作法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟即可。
备 注： 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐
6臭豆腐、肉糜、豆腐衣、葱、胡椒粉、料酒、香油、生粉、鸡蛋、
盐、白糖、鸡精、面包粉、香菜、色拉油。
做法：
臭豆腐用清水稍洗后塌成豆腐泥，和肉糜混合，加入葱花、胡椒粉、
料酒、香油、生粉、鸡蛋清、水、搅和。
豆腐衣铺开，包上豆腐馅，像春卷样包起，滚上蛋液，沾上面包粉，
放入油锅煎炸，成金黄色捞起，然后斜切成后片即成。收起
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