恩施有什么又好吃又好玩而且必须要
湖北恩施是个少数民族聚居的地方，因为地处山区，地形以山地为主，气候为亚热带气候为主，冬天不冷，夏天不热爱，你也可以到这里来看看少数民族的风情，他们的衣食住行，别有一番风味，玩的话可以到恩施的沐扶大峡谷，还有就是恩施太阳河梭布掗石林。 利川的腾龙洞。咸丰的坪坝营森林公园，黄金洞旅游区的麻柳溪的农家乐。这里也是北纬30度穿过的地方，如果你有心可以看看我的空间！先来介绍我们这里风土人情：民居：受地形、地貌的影响，地形多为山地和沟谷地带，这里人们就因地势在坡地上修建房屋。 特别是土家族、和苗族人在建吊脚楼的问题上讲究“屈曲生动，端园体正，均衡界定，谐和有情”和的建筑环境美学原理。“前朱雀、后玄...全部
湖北恩施是个少数民族聚居的地方，因为地处山区，地形以山地为主，气候为亚热带气候为主，冬天不冷，夏天不热爱，你也可以到这里来看看少数民族的风情，他们的衣食住行，别有一番风味，玩的话可以到恩施的沐扶大峡谷，还有就是恩施太阳河梭布掗石林。
利川的腾龙洞。咸丰的坪坝营森林公园，黄金洞旅游区的麻柳溪的农家乐。这里也是北纬30度穿过的地方，如果你有心可以看看我的空间！先来介绍我们这里风土人情：民居：受地形、地貌的影响，地形多为山地和沟谷地带，这里人们就因地势在坡地上修建房屋。
特别是土家族、和苗族人在建吊脚楼的问题上讲究“屈曲生动，端园体正，均衡界定，谐和有情”和的建筑环境美学原理。“前朱雀、后玄武”。“依山傍水来建成，倾听林涛与水声，绿林玉树相掩映，夏季纳凉秋沐荫。
”“左青龙山形宝顶，右白虎端圆体正，合抱之势界定均衡，珠联璧合自然天成。”“四季桂花香，柳树行对行，牡丹芙蓉竞相放，荷花满池塘。”“一正两厢房，八根柱顶梁，四根柱头檀香木，四根紫檀香。”吊脚楼里盛着的，就是一杯让人品不够、以巴土文化酿就的美酒。
当春燕飞绕吊脚楼时，春风拂柳，春茶飘香，笛声悠扬就更具诱惑了。“转角花栏杆，大红漆色染，镂空木窗雕门扇，翘角又飞檐。”吊脚楼装饰朴素典雅，色彩艳丽大方，恰似蚕姑渔女，倏尔盛装打扮，虽然有些羞涩腼腆，毕竟不掩国色天香。
坐拥青山，阔院独栋的土家吊脚楼，以“伞把柱”为轴心，勾心斗角，屋面飞檐翘翼，黛青色的瓦、深红色的柱子、白色的调檐跺脊，与日月交相辉映。房屋两旁“左青龙、右白虎”有合抱之势的缓坡山头，以竹林为背景珠联璧合；“前朱雀、后玄武”，正面远方的“案山”是一带姿态优美的“笔架山”，屋前宽敞的院坝是土家人举行晒谷打场、迎神赛会的场所，外沿是雕花栏杆，独具民族特色的吊脚楼与神奇美丽的山形相互辉映。
居于吊脚楼中，倚窗小憩，无论阳光和煦，还是细雨如丝，或是明月朗照，或是夜黑星稀，其闲情沁心，怡情爽性。楼前的池塘，春天似碧波湖面，星月云彩徘徊其间；夏天似盆景花园，荷花莲蓬迎风招展；秋天似富家仓禀，鱼肥藕壮满塘银钱；冬天似明镜相嵌，凌冰厚实溜冰划旱船。
相传土家第一栋吊脚楼，就是土家族先民巴人首领巴务相禀君，在率众西迁拓疆征战过程中建起的。建造吊脚楼的习俗，历经数千年的传承与弘扬，形成了独特的吊脚楼文化，它仿佛是一部土家的无字天书，于土家人的生息繁衍中显示着一种博大精深的文化遗存。
土家族、苗族人遵祖宗遗训“斧斤以时入山林”，故保持着良好的生态平衡，森林资源丰富，有得天独厚的条件能够提供足够的木材修造木构吊脚楼，享受生态民居的舒适。神奇美丽的咸丰特色民居随处可见吊脚楼群落，它的美道不尽，它奇唱不完，只有你身临其境亲身感受，才会领略它如诗如画的美景和神韵。
语言：为西南官话，因濒临四川和重庆，语言大体相近。土家人以包谷为主粮，稻米为辅，近年来以稻米为主粮的地区已占多数。不仅有土家风味的主食、小吃、还有各种茶饮“金包银”饭，在永顺、龙山、来凤、鹤峰等地多把米和包谷掺在一起吃。
即用锅添水把 少量的米煮开，再拌上包谷粉煮熟，既香又而耐饿。“合渣”
“合渣”(有的地方叫“懒豆腐”)，将豆汁烧开，掺进鲜青菜，煮热就饭。“豆花饭”，川东一带的土家喜欢将黄豆汁烧开，点成“豆花”，调上野胡椒和盐佐餐。
“大锅烩菜”将所有的菜都倒在锅里煮好，撒上辣椒，花椒，葱花，姜末等佐料，然 后家人各盛上碗，围着火炕吃饭。“油茶汤”配料食油、茶叶、粉丝、蛋片等。用油把茶叶炸黄后加入少量的水煮沸， 成褐色茶浆时再加水稀释，烧开，投入食盐，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。
“鸡蛋茶”用油炸花生米，核桃仁、黄豆、米泡、包谷泡等，打上三四个鸡蛋，放入煮开，内，味道鲜美，具山村风味。“炒米”先将糯米用甑蒸熟，取出晒干后，再用砂炒成米泡。食时，将炒米放在碗内 ，用开水冲泡加糖，便可饮食。
“糖果”，将炒米用熬化的饴糖团好，置于木木框内铺平，其上撒些花生米，核桃仁和 芝麻切成块片。以前“糖果”是土家祭祀用的“供果”。“团撒”先将糯米蒸熟后，置于一圆形的模具内，摊开晒干，便成为熟糯米团饼，再 将其油炸，香脆可口，可贮藏在坛内，以备自家吃或待客，或作馈赠品。
“腌熏腊肉”，是土家族最有特色的风味菜。先将鲜肉腌在缸内，经过用柏枝等阴火炕 的烟熏后取出，高悬在屋檐下有烟熏又通风的地方。做出的腊肉，肉皮橙黄，肉味美，有的 保存数年不变质。
“打粑粑”，逢年过节，土家人户户打粑粑。
在做好的糯米粑粑上，用上好木头雕成的 模子，印成各种各样的图案，成为“印印儿粑粑”。过了初二，女婿就要挑着粑粑去岳父母 家拜年，大女婿要带“双龙闹海”印儿粑。“咂酒”酒用糯米，包谷或高梁加曲酿成，用坛藏好；一般至少储存七八个月或一年 ，数年不等，饮酒时将酝取出，冲上凉水，插上一支竹管，轮流吸喝，边吸边冲水，味甜又香。
现在石柱，咸丰等地仍盛行咂酒，其他地方的多数人，已用土碗盛包谷或大米酿成浓 度较高的烧酒。因为烧酒倒在碗里，冲起的泡沫经久不散，土家就把这种酒取名“堆花酒”。此外，土家族户户都有酸菜坛和干辣椒，餐餐离不开酸菜和辣子，有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
其它
旅游：咸丰位于鄂、湘、黔、渝四省（市）边区结合部，东经108°37′8〞-109°20′8〞，北纬29°19′28〞-30°2′54″。东连宣恩，西界重庆市黔江、酉阳二县，南临来凤，北连恩施、利川。
距州府所在地恩市市98公里；距重庆市黔江区53公里，椒石、利咸、咸来三条省道和国家即将兴建的恩黔一级公路纵贯全境，以及正在修建的恩黔、恩来高速公路把长渝、沪蓉两条高速公路渝怀、枝万两条铁路，恩施许家坪、黔江舟白两个机场，恩施和黔江两座中等城市坪坝营、三峡和张家界
恩施苍山如海，起伏碧连，千山竞秀，百溪争流，人杰地灵，生态文化旅游资源极其丰富。
咸丰属喀斯特地区，溶洞繁多，最有名的黄金洞，汇山、水、洞于一体，洞内景景相连，瑰丽神奇，宏伟壮观；境内的小南海，是世界上唯一保存完好的地震遗址公园。
正抓紧开发的国际生态旅游项目——坪坝营生态旅游公园，处在长江三峡、张家界、九寨沟旅游金三角，公园总面积154平方公里,由3500公顷原始森林、5300公顷原始次森林、5300公顷人工林组成，整个公园苍山灵秀、森林原始、花木壮观、涧水清幽、溶洞古老、山泉奇特、民风古朴，有稀世罕见的连片万亩的四川杜鹃和云锦杜鹃，名甲天下的惊世奇观圣母洞天地浑成。
咸丰人杰地灵，浓厚的土家文化底蕴造就了温朝仲、秦国镛、秦家柱等杰出人才。唐崖寺土司皇城是鄂、湘、黔、渝、川少数民族地区最典型、保存最完整的一处土司皇城遗址，土司城占地100多公顷，有3街、18巷、36院，距今已有400多年的历史，虽经常年雨蚀风化，但当年土司城的宏大规模仍清晰可见；风格独具的土家吊脚楼群，庄严典雅的严家祠堂，豪放恣肆的“摆手舞”，凄婉美丽的“哭嫁歌”等人文景观堪称一绝。
位于咸丰县尖山乡唐崖河畔，占在4平方公里。元置唐崖军民千户所，明洪武7年改长官司，清雍正13年改土归流属咸丰县，乾隆元年驻通判，乾隆37年驻把总。明万历天启年间，土王覃鼎屡建战功，声威显赫，夫人田氏精明能干，治理有方，土司城修整一新，3街18巷36院纵横交错，城内设有教场、阅台、万畎园、大小衙门及左右营房。
400余年雨蚀风化，木质建筑于20世纪70年代失去最后轮廓，但条石铺设的街苍、土石垒砌的城墙仍清晰可见。皇城内现保有完好的古代建筑有：垣侯庙及庙里的石人石马、司城牌坊、土王墓及田氏夫人碑。垣侯庙在唐崖河西岸昔日土司城的进口处，庙宇台阶依旧，今人仿古重建垣侯庙宇一座，内有两尊石人石马对峙山门，庙后为张飞祭台。
至今仍有零星游人供烛祭拜。石人石马高2米，长3米，马势若奔腾，人背雨伞，举手执髫，体态雄健，造型生动，为历代文人所赞赏。顺庙左上行300米，有土司城屏障石牌坊一尊，明天启3年（1623年）皇帝赐修。
牌坊高6。8米，宽6。03米，全石仿木结构，横额正面书“荆南雄镇”，背面书“楚蜀屏翰”，8字苍劲有力，全为阴刻，石牌坊两面还刻有“土王夜巡”、“麒麟奔天”、“云雾腾龙”、“哪咤闹海”、耕耘、樵夫、渔人、阅读等故事图案。
牌坊平坝山后有土王墓一座，置拜台、墓室，室外拜台宽阔，玉石栏杆装饰。墓室并排4间，四壁石墙，花纹精致，设有棱动石门开启。门外为仿木石结构的一斗三升式重檐建筑，屋面雕饰筒瓦，脊翘龙首，檐下斗拱，廊柱挺立，墓室现为空穴。
土王墓后为田氏夫人和无名墓，前立墓碑，建立崇桢岁庚午（1639年）夏季，碑后墓堆用砖砌石垒，四周林木葱郁。距土王墓后200米远的玄武山上，有两株合围4。7米、高40余米的古杉，枝叶繁茂，相传系土王覃鼎和夫人田氏共同栽培而成，人称“夫妻杉”。
唐崖土司皇城紧连咸丰朝阳寺电站水库，是湖北省人民政府公布的省级文物保护单位。
咸丰地震遗址：大垮岩、小垮岩，壁立千仞，犹如刀削斧劈；向家湾、枞木坪地表2。34平方公里的崩滑体、堆积坝，乱石穿空，蔚为壮观；蛇盘溪、小渗塘堰塞湖虽然已被山洪冲决，但其遗址尚存；汪大海峡谷幽幽，碧水涟涟……历经150年的风雨侵蚀，发生于清朝咸丰年间的咸丰地震，留在如今咸丰县大路坝区境内的地震遗址景观仍历历在目。
据《咸丰县志》、《恩施州志》记载：“咸丰六年（1856年）五月八日上午七时至十一时，咸丰县发生6。25级地震，大路坝山崩，梅家寨板桥溪抵蛇盘溪30余里皆成湖，淹没田土房屋甚多，压死居民数百。
今小南海、汪大海、小渗塘、杜家塘等水面均为该地震造成。”关于此次地震的震级，后据中科院地质专家考察确认，当时地震震级高达8。5级，地震的破坏力度为11度（最高是12度）。大路坝乃鄂渝交界之地，诸多地震遗址除小南海湖泊属重庆黔江外，其他皆属咸丰县。
其中，气势最为夺人的，当数大垮岩、小垮岩：原本海拔1500米的绿井山，地震时被削去800米；4500万立方米的崩滑体向西面的向家湾、枞木坪推移2公里，阻塞山谷，形成长1170米、宽569。8米、高67。
5米的天然大坝。其崩塌崖面、崩滑体、堆石坝、堰塞湖等多种地震破坏形迹，成为如今研究地震灾害的不可复制的宝贵自然实体。山崩地裂的大地震，虽给当时鄂西川东（今鄂西渝东）地带造成了空前的灾难，但却成就了今天的风景。
与咸丰县相依的重庆市黔江区，仅依托他们辖区的“小南海地震堰塞湖泊”这一景致，不仅成功申报了“小南海国家级地质公园”，而且还获得国家4A级风景区、全国科普教育基地和国家地震遗址保护区等称号，打造起一大旅游产业支柱。
咸丰县辖区内众多的地震、地质资源，却仍处于尘封状态咸丰地震遗址景观保存如此完好，在湖北是唯一的，在全国乃至世界罕见。而且在地震遗址旁的海拔1600米左右的二仙岩山上，发现大量湿地群落；在二仙岩山脚（东、南、西三面）发现古银杏、古红豆杉、古铁坚杉、古黄杉等古老稀有的植物，极具科考、科教及旅游开发价值。
咸丰县委、政府于2005年12月正式向上分别申报大路坝地震遗址保护和二仙岩湿地自然保护项目。 随着“沪蓉西”高速公路和“宜万”铁路的全线贯通，不出两年，咸丰的“恩黔”高速公路全线也会贯通，。收起
